Рецепт Зелёный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зелёный борщ

Вода 3135 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 239 г
Лук репчатый (Варка без слива) 73 г
Морковь, красная (Варка без слива) 95 г
Картофель (Варка без слива) 474 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 232 г
Щавель (Варка без слива) 72 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 20 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 9 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 9 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.9 кКал 1684 кКал 1.8% 5.8% 1717 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 12% 76 г
Жиры 1 г 60 г 1.7% 5.5% 59 г
Углеводы 2.7 г 211 г 1.3% 4.2% 208 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.5% 20 г
Вода 92.2 г 2400 г 3.8% 12.3% 2426 г
Зола 0.75 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.7 мкг 900 мкг 10.1% 32.7% 898 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.097 мкг ~
бета Каротин 0.415 мг 5 мг 8.3% 26.9% 5 г
бета Криптоксантин 0.542 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 6.1% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 8.7% 2 г
Витамин В4, холин 17.65 мг 500 мг 3.5% 11.3% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 9.4% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 10% 2 г
Витамин В9, фолаты 2.431 мкг 400 мкг 0.6% 1.9% 405 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 3.9% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 6.8% 91 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 4.9% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 2.9% 15 г
Витамин Н, биотин 1.467 мкг 50 мкг 2.9% 9.4% 51 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 5.8% 122 г
Витамин РР, НЭ 1.2508 мг 20 мг 6.3% 20.4% 20 г
Ниацин 0.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.1 мг 2500 мг 5% 16.2% 2522 г
Кальций, Ca 15.87 мг 1000 мг 1.6% 5.2% 992 г
Магний, Mg 12.86 мг 400 мг 3.2% 10.4% 402 г
Натрий, Na 185.82 мг 1300 мг 14.3% 46.3% 1299 г
Сера, S 20.11 мг 1000 мг 2% 6.5% 1006 г
Фосфор, Ph 34.7 мг 800 мг 4.3% 13.9% 807 г
Хлор, Cl 288.15 мг 2300 мг 12.5% 40.5% 2305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 21.04 мкг ~
Железо, Fe 0.48 мг 18 мг 2.7% 8.7% 18 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 4.9% 146 г
Кобальт, Co 2.287 мкг 10 мкг 22.9% 74.1% 10 г
Литий, Li 11.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 6.8% 2 г
Медь, Cu 36.92 мкг 1000 мкг 3.7% 12% 998 г
Молибден, Mo 2.943 мкг 70 мкг 4.2% 13.6% 70 г
Никель, Ni 0.771 мкг ~
Рубидий, Rb 81 мкг ~
Селен, Se 2.302 мкг 55 мкг 4.2% 13.6% 55 г
Фтор, F 102.17 мкг 4000 мкг 2.6% 8.4% 3930 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 23% 50 г
Цинк, Zn 0.2516 мг 12 мг 2.1% 6.8% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.184 г ~
Сахароза 0.325 г ~
Фруктоза 0.069 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.013 мг ~
Стигмастерол 0.008 мг ~
бета Ситостерол 0.005 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 18.8 до 48.8 г 0.4% 1.3% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6% 14 г
18:2 Линолевая 0.025 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 30,9 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 30.9 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ

Зелёный борщ богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 12,5 %, кобальтом - 22,9 %

Чем полезен Зелёный борщ

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Зелёный борщ, калорийность 30,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ