Рецепт Булочки на кефире с мармеладом .. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки на кефире с мармеладом .

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 600 г
Сахар песок 60 г
Сахар песок 2 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 25 г
Кефир 1% 200 г
Молоко 50 г
Масло сливочное lactolus 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Булочки на кефире с мармеладом .".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.3 кКал 1684 кКал 18.5% 5.9% 1683 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 4% 76 г
Жиры 8.6 г 60 г 14.3% 4.6% 60 г
Углеводы 49.5 г 211 г 23.5% 7.5% 211 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.3% 20 г
Вода 31.6 г 2400 г 1.3% 0.4% 2431 г
Зола 0.69 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.5 мкг 900 мкг 3.2% 1% 891 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.379 мг 1.5 мг 25.3% 8.1% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 3.8% 2 г
Витамин В4, холин 66.3 мг 500 мг 13.3% 4.3% 498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 4.8% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 2.8% 2 г
Витамин В9, фолаты 79.511 мкг 400 мкг 19.9% 6.4% 400 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 1.7% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 105 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 0.9% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.985 мг 15 мг 6.6% 2.1% 15 г
Витамин Н, биотин 3.209 мкг 50 мкг 6.4% 2.1% 50 г
Витамин РР, НЭ 3.3642 мг 20 мг 16.8% 5.4% 20 г
Ниацин 0.711 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.02 мг 2500 мг 6% 1.9% 2500 г
Кальций, Ca 49.22 мг 1000 мг 4.9% 1.6% 1004 г
Кремний, Si 2.469 мг 30 мг 8.2% 2.6% 30 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 1.3% 404 г
Натрий, Na 29.52 мг 1300 мг 2.3% 0.7% 1283 г
Сера, S 66.38 мг 1000 мг 6.6% 2.1% 1006 г
Фосфор, Ph 110.9 мг 800 мг 13.9% 4.5% 798 г
Хлор, Cl 50.23 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 2283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 648.1 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 55.56 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 1.9% 18 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 1% 148 г
Кобальт, Co 2.171 мкг 10 мкг 21.7% 7% 10 г
Марганец, Mn 0.3648 мг 2 мг 18.2% 5.8% 2 г
Медь, Cu 83.11 мкг 1000 мкг 8.3% 2.7% 1001 г
Молибден, Mo 9.331 мкг 70 мкг 13.3% 4.3% 70 г
Никель, Ni 1.358 мкг ~
Олово, Sn 3.21 мкг ~
Селен, Se 7.545 мкг 55 мкг 13.7% 4.4% 55 г
Титан, Ti 6.79 мкг ~
Фтор, F 23.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 3845 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1.4% 50 г
Цинк, Zn 0.8503 мг 12 мг 7.1% 2.3% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.53 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 18.8 до 48.8 г 3.2% 1% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.4% 11 г
18:2 Линолевая 0.108 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~

Энергетическая ценность Булочки на кефире с мармеладом . составляет 311,3 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 311.3 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 49.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 31.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУЛОЧКИ НА КЕФИРЕ С МАРМЕЛАДОМ .

Булочки на кефире с мармеладом . богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,3 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B9 - 19,9 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 18,2 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Булочки на кефире с мармеладом .

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Булочки на кефире с мармеладом ., калорийность 311,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки на кефире с мармеладом ., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ