Рецепт Сердце тушеное 14.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердце тушеное 14.04

Сердце цыпленка-бройлера 320 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Морковь, красная 135 г
Масло подсолнечное 35 г
сметана 15% "Залесский фермер" 100 г
Вода, из под крана, муниципальная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сердце тушеное 14.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1688 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7.8% 76 г
Жиры 10.4 г 60 г 17.3% 12.5% 60 г
Углеводы 3 г 211 г 1.4% 1% 214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 20 г
Вода 66 г 2400 г 2.8% 2% 2357 г
Зола 0.774 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 382.4 мкг 900 мкг 42.5% 30.7% 900 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 2.192 мг 5 мг 43.8% 31.6% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 6.9% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.402 мг 1.8 мг 22.3% 16.1% 2 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.9% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 7.1% 2 г
Витамин В9, фолаты 7.783 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.2% 91 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.17 мг 15 мг 14.5% 10.5% 15 г
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 52 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 120 г
Витамин РР, НЭ 4.0923 мг 20 мг 20.5% 14.8% 20 г
Ниацин 2.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.68 мг 2500 мг 6.7% 4.8% 2518 г
Кальций, Ca 12.9 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 992 г
Магний, Mg 16.72 мг 400 мг 4.2% 3% 398 г
Натрий, Na 54.23 мг 1300 мг 4.2% 3% 1291 г
Сера, S 7.01 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 1001 г
Фосфор, Ph 75.3 мг 800 мг 9.4% 6.8% 801 г
Хлор, Cl 2.7 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 2700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.9 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Железо, Fe 2.454 мг 18 мг 13.6% 9.8% 18 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 160 г
Кобальт, Co 5.714 мкг 10 мкг 57.1% 41.3% 10 г
Литий, Li 1.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 1.7% 2 г
Медь, Cu 114.42 мкг 1000 мкг 11.4% 8.2% 1004 г
Молибден, Mo 3.881 мкг 70 мкг 5.5% 4% 71 г
Никель, Ni 0.323 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 0.018 мкг 55 мкг
Фтор, F 14.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 3568 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 4.7% 50 г
Цинк, Zn 1.1698 мг 12 мг 9.7% 7% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.595 г ~
Сахароза 1.338 г ~
Фруктоза 0.311 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.389 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.106 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.434 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.836 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.373 г от 18.8 до 48.8 г 12.6% 9.1% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.381 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 21.8% 11 г
18:2 Линолевая 3.299 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.069 г ~

Энергетическая ценность Сердце тушеное 14.04 составляет 138,4 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 138.4 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЕРДЦЕ ТУШЕНОЕ 14.04

Сердце тушеное 14.04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,5 %, бэта-каротином - 43,8 %, витамином B2 - 22,3 %, витамином E - 14,5 %, витамином PP - 20,5 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 57,1 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Сердце тушеное 14.04

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сердце тушеное 14.04, калорийность 138,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердце тушеное 14.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ