Рецепт Домашний сыр с травами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний сыр с травами

Кефир 1% 800 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение) 400 г
Вода, бутилированная, в общем 450 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 252 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Петрушка, сушеная 2 г
Петрушка, сырая 6 г
Чеснок, сырой 6 г
Хмели-сунели 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Домашний сыр с травами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.7 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3257 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 9.1% 2111 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.3% 2074 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.5% 7552 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 7.5% 2545 г
Зола 1.134 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 9.3% 2103 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 1.2% 17241 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 17.6% 1104 г
Витамин В4, холин 56.46 мг 500 мг 11.3% 21.9% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 15.1% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 5.8% 3390 г
Витамин В9, фолаты 5.932 мкг 400 мкг 1.5% 2.9% 6743 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 20.7% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 2.5% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 5.8% 3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 1.4% 13393 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.346 мкг 50 мкг 6.7% 13% 1494 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 10.6% 1818 г
Витамин РР, НЭ 1.0404 мг 20 мг 5.2% 10.1% 1922 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.42 мг 2500 мг 4.7% 9.1% 2147 г
Кальций, Ca 87.39 мг 1000 мг 8.7% 16.8% 1144 г
Магний, Mg 11.36 мг 400 мг 2.8% 5.4% 3521 г
Натрий, Na 253.73 мг 1300 мг 19.5% 37.7% 512 г
Сера, S 42.52 мг 1000 мг 4.3% 8.3% 2352 г
Фосфор, Ph 82.7 мг 800 мг 10.3% 19.9% 967 г
Хлор, Cl 403.47 мг 2300 мг 17.5% 33.8% 570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Железо, Fe 0.456 мг 18 мг 2.5% 4.8% 3947 г
Йод, I 8.32 мкг 150 мкг 5.5% 10.6% 1803 г
Кобальт, Co 1.991 мкг 10 мкг 19.9% 38.5% 502 г
Марганец, Mn 0.0267 мг 2 мг 1.3% 2.5% 7491 г
Медь, Cu 23.02 мкг 1000 мкг 2.3% 4.4% 4344 г
Молибден, Mo 4.523 мкг 70 мкг 6.5% 12.6% 1548 г
Олово, Sn 2.73 мкг ~
Селен, Se 5.516 мкг 55 мкг 10% 19.3% 997 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Фтор, F 19.88 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20121 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 7% 2793 г
Цинк, Zn 0.4149 мг 12 мг 3.5% 6.8% 2892 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.003 г ~
Сахароза 0.004 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.66 г min 16.8 г 3.9% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.543 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.9%
18:2 Линолевая 0.148 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.3%

Энергетическая ценность Домашний сыр с травами составляет 51,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 51.7 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 89.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДОМАШНИЙ СЫР С ТРАВАМИ

Домашний сыр с травами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 19,9 %

Чем полезен Домашний сыр с травами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Домашний сыр с травами, калорийность 51,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний сыр с травами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ