Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Капуста белокочанная, квашеная 400 г
Свекла, вареная 180 г
Огурец соленый 100 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Масло подсолнечное 35 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.4 кКал 1684 кКал 3.9% 6% 2575 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.8% 4000 г
Жиры 3.3 г 60 г 5.5% 8.4% 1818 г
Углеводы 6.8 г 211 г 3.2% 4.9% 3103 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.8% 909 г
Вода 83.4 г 2400 г 3.5% 5.4% 2878 г
Зола 2.073 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 1.7% 8738 г
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 2% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.9% 5143 г
Витамин В4, холин 1.02 мг 500 мг 0.2% 0.3% 49020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.4% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 2% 8000 г
Витамин В9, фолаты 15.067 мкг 400 мкг 3.8% 5.8% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 16.19 мг 90 мг 18% 27.5% 556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.486 мг 15 мг 9.9% 15.1% 1009 г
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18587 г
Витамин РР, НЭ 0.7889 мг 20 мг 3.9% 6% 2535 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.77 мг 2500 мг 11.1% 17% 903 г
Кальций, Ca 27.61 мг 1000 мг 2.8% 4.3% 3622 г
Кремний, Si 2.242 мг 30 мг 7.5% 11.5% 1338 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 7% 2172 г
Натрий, Na 527.32 мг 1300 мг 40.6% 62.1% 247 г
Сера, S 5.15 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 19417 г
Фосфор, Ph 40.3 мг 800 мг 5% 7.6% 1985 г
Хлор, Cl 3.71 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 61995 г
Микроэлементы
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 4.07 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 5.7% 2703 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 115385 г
Кобальт, Co 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 5.2% 2933 г
Марганец, Mn 0.0885 мг 2 мг 4.4% 6.7% 2260 г
Медь, Cu 35.26 мкг 1000 мкг 3.5% 5.4% 2836 г
Молибден, Mo 2.278 мкг 70 мкг 3.3% 5% 3073 г
Селен, Se 0.454 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12115 г
Фтор, F 0.81 мкг 4000 мкг 493827 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 21739 г
Цинк, Zn 0.1731 мг 12 мг 1.4% 2.1% 6932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.753 г от 18.8 до 48.8 г 4% 6.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.75 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.887 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 25.7%
18:2 Линолевая 1.886 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 65,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 65.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18 %, калием - 11,1 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 65,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ