Рецепт ВЕШЕНКИ с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ВЕШЕНКИ с картофелем

Гриб вешенка, сырой 300 г
Картофель (Припускание) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Укроп (Припускание) 20 г
Vegeta Приправа для салата 6 г
Петрушка (Припускание) 10 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "ВЕШЕНКИ с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 кКал 1684 кКал 5% 6% 2019 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.6% 2621 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.5% 1400 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 5.5% 2190 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.2% 909 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.3% 2803 г
Зола 1.098 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 5.8% 2069 г
бета Каротин 0.271 мг 5 мг 5.4% 6.5% 1845 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 8.6% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 14.4% 833 г
Витамин В4, холин 26.8 мг 500 мг 5.4% 6.5% 1866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.834 мг 5 мг 16.7% 20% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 11.4% 1058 г
Витамин В9, фолаты 27.436 мкг 400 мкг 6.9% 8.3% 1458 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 6.8% 1768 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 4.6% 2618 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.382 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 4.7% 2547 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин К, филлохинон 29.8 мкг 120 мкг 24.8% 29.7% 403 г
Витамин РР, НЭ 3.4833 мг 20 мг 17.4% 20.9% 574 г
Ниацин 0.42 мг ~
Бетаин 6.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 470.82 мг 2500 мг 18.8% 22.5% 531 г
Кальций, Ca 20.27 мг 1000 мг 2% 2.4% 4933 г
Магний, Mg 23.27 мг 400 мг 5.8% 7% 1719 г
Натрий, Na 13.92 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 9339 г
Сера, S 17.55 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5698 г
Фосфор, Ph 96.4 мг 800 мг 12.1% 14.5% 830 г
Хлор, Cl 23.36 мг 2300 мг 1% 1.2% 9846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.1 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 54.18 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 8.2% 1472 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7177 г
Кобальт, Co 2.273 мкг 10 мкг 22.7% 27.2% 440 г
Литий, Li 28 мкг ~
Марганец, Mn 0.1932 мг 2 мг 9.7% 11.6% 1035 г
Медь, Cu 200.2 мкг 1000 мкг 20% 24% 500 г
Молибден, Mo 2.909 мкг 70 мкг 4.2% 5% 2406 г
Никель, Ni 2.091 мкг ~
Рубидий, Rb 225.1 мкг ~
Селен, Se 1.529 мкг 55 мкг 2.8% 3.4% 3597 г
Фтор, F 13.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29133 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 9.1% 1309 г
Цинк, Zn 0.6807 мг 12 мг 5.7% 6.8% 1763 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.942 г ~
Сахароза 0.809 г ~
Фруктоза 0.145 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.545 мг ~
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.51 г min 16.8 г 14.9% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.8%
18:2 Линолевая 0.533 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.7%

Энергетическая ценность ВЕШЕНКИ с картофелем составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 83.4 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВЕШЕНКИ С КАРТОФЕЛЕМ

ВЕШЕНКИ с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином K - 24,8 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 18,8 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 22,7 %, медью - 20 %

Чем полезен ВЕШЕНКИ с картофелем

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить ВЕШЕНКИ с картофелем, калорийность 83,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ВЕШЕНКИ с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ