Рецепт хек в томатном соусе с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хек в томатном соусе с овощами

Вода 185 г
Хек (Варка без слива) 735 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Морковь, красная (Варка без слива) 95 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 215 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "хек в томатном соусе с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.7 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2113 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 18.9% 661 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.1% 4000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.9% 4380 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5% 2500 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.4% 2824 г
Зола 0.835 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.7 мкг 900 мкг 25.7% 32.2% 388 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.349 мг 5 мг 27% 33.9% 371 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.5% 2278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 5.1% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 13.8% 913 г
Витамин В9, фолаты 14.389 мкг 400 мкг 3.6% 4.5% 2780 г
Витамин В12, кобаламин 1.641 мкг 3 мкг 54.7% 68.6% 183 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 6.1% 2055 г
Витамин D, кальциферол 1.026 мкг 10 мкг 10.3% 12.9% 975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 4.4% 2825 г
Витамин Н, биотин 1.737 мкг 50 мкг 3.5% 4.4% 2879 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.613 мг 20 мг 18.1% 22.7% 554 г
Ниацин 1.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.11 мг 2500 мг 13.4% 16.8% 744 г
Кальций, Ca 24.89 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 4018 г
Магний, Mg 29.66 мг 400 мг 7.4% 9.3% 1349 г
Натрий, Na 25.92 мг 1300 мг 2% 2.5% 5015 г
Сера, S 154.37 мг 1000 мг 15.4% 19.3% 648 г
Фосфор, Ph 138.1 мг 800 мг 17.3% 21.7% 579 г
Хлор, Cl 162.25 мг 2300 мг 7.1% 8.9% 1418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.2 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 6.4% 1950 г
Йод, I 111.53 мкг 150 мкг 74.4% 93.4% 134 г
Кобальт, Co 19.233 мкг 10 мкг 192.3% 241.3% 52 г
Литий, Li 0.53 мкг ~
Марганец, Mn 0.148 мг 2 мг 7.4% 9.3% 1351 г
Медь, Cu 194.45 мкг 1000 мкг 19.4% 24.3% 514 г
Молибден, Mo 8.735 мкг 70 мкг 12.5% 15.7% 801 г
Никель, Ni 5.121 мкг ~
Рубидий, Rb 53.1 мкг ~
Селен, Se 0.009 мкг 55 мкг 611111 г
Фтор, F 499.27 мкг 4000 мкг 12.5% 15.7% 801 г
Хром, Cr 37.83 мкг 50 мкг 75.7% 95% 132 г
Цинк, Zn 0.9302 мг 12 мг 7.8% 9.8% 1290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.366 г ~
Сахароза 1.035 г ~
Фруктоза 0.222 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.76 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.823 г ~
Лизин 1.049 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.578 г ~
Треонин 0.486 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.744 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.79 г ~
Аспарагиновая кислота 1.23 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 1.515 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.403 г min 16.8 г 2.4% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.5%
18:2 Линолевая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 41.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.021 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.26 г ~

Энергетическая ценность хек в томатном соусе с овощами составляет 79,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 79.7 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЕК В ТОМАТНОМ СОУСЕ С ОВОЩАМИ

хек в томатном соусе с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 27 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 54,7 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 13,4 %, фосфором - 17,3 %, йодом - 74,4 %, кобальтом - 192,3 %, медью - 19,4 %, молибденом - 12,5 %, фтором - 12,5 %, хромом - 75,7 %

Чем полезен хек в томатном соусе с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить хек в томатном соусе с овощами, калорийность 79,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хек в томатном соусе с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ