Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет в духовке

Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 60 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 240 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.3 кКал 1684 кКал 8.3% 6% 1209 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 10.2% 704 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.3% 583 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.4% 2999 г
Зола 1.021 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.8 мкг 900 мкг 15.6% 11.2% 639 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 7.297 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 407.838 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.395 мг 1.8 мг 21.9% 15.7% 456 г
Витамин В4, холин 238.22 мг 500 мг 47.6% 34.2% 210 г
Витамин В5, пантотеновая 1.243 мг 5 мг 24.9% 17.9% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 39.02 мкг 400 мкг 9.8% 7% 1025 г
Витамин В12, кобаламин 0.722 мкг 3 мкг 24.1% 17.3% 416 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 1.648 мкг 10 мкг 16.5% 11.8% 607 г
Витамин D3, холекальциферол 1.622 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.872 мг 15 мг 5.8% 4.2% 1720 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.405 мг ~
дельта Токоферол 0.049 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Дигидрофиллохинон 0.081 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.227 мг 20 мг 1.1% 0.8% 8811 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 0.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.05 мг 2500 мг 5.6% 4% 1798 г
Кальций, Ca 67.78 мг 1000 мг 6.8% 4.9% 1475 г
Магний, Mg 12.28 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3257 г
Натрий, Na 132.36 мг 1300 мг 10.2% 7.3% 982 г
Сера, S 0.16 мг 1000 мг 625000 г
Фосфор, Ph 177.6 мг 800 мг 22.2% 15.9% 450 г
Хлор, Cl 20.27 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.1 мкг ~
Железо, Fe 1.441 мг 18 мг 8% 5.7% 1249 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8242 г
Кобальт, Co 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5495 г
Марганец, Mn 0.0247 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8097 г
Медь, Cu 60.41 мкг 1000 мкг 6% 4.3% 1655 г
Молибден, Mo 1.014 мкг 70 мкг 1.4% 1% 6903 г
Олово, Sn 3.04 мкг ~
Селен, Se 25.095 мкг 55 мкг 45.6% 32.7% 219 г
Стронций, Sr 3.45 мкг ~
Фтор, F 4.95 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80808 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Цинк, Zn 1.127 мг 12 мг 9.4% 6.7% 1065 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.665 г ~
Валин 0.696 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 0.881 г ~
Лизин 0.739 г ~
Метионин 0.308 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.596 г ~
Аспарагиновая кислота 1.078 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.356 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.787 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 306.39 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.021 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.809 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.658 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.966 г min 16.8 г 17.7% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.163 г ~
16:1 цис 0.161 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.766 г ~
18:1 цис 2.747 г ~
18:1 транс 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.592 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 10.2%
18:2 Линолевая 1.261 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.241 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.019 г ~
20:3 Омега-3 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.152 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
22:4 Докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.047 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.4%

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 139,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 139.3 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ В ДУХОВКЕ

Омлет в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином B2 - 21,9 %, холином - 47,6 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином B12 - 24,1 %, витамином D - 16,5 %, фосфором - 22,2 %, селеном - 45,6 %

Чем полезен Омлет в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет в духовке, калорийность 139,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ