Рецепт Творожный пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожный пудинг

Яйцо куриное 250 г
Fromage blanc 3,2 bio 450 г
Ядро ореха фундука жареное 52 г
Корица, молотая 6 г
Ванильный экстракт 6 г
Способ приготовления

Низкокалорийный десерт. В его основе перетертый творог и яйца. Я добавляли еще сахарозаменитель , ванилин и корицу. Белки надо отделить от желткьв и взбить их в пену. Я не добавляли ничего, но тем ни менее пену получилась. Потом аккуратно по трети вмешать их в основную массу. Духовку я предварительно не разогревала, поставила на 60 мин 180C.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Творожный пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 кКал 1684 кКал 8.8% 6% 1141 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.5% 792 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 12.3% 549 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.3% 5341 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 24.9 г 2273 г 1.1% 0.7% 9129 г
Зола 0.48 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.2 мкг 900 мкг 9.5% 6.4% 1056 г
Ретинол 0.082 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
бета Криптоксантин 1.013 мкг ~
Ликопин 0.118 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.743 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5.6% 1200 г
Витамин В4, холин 82.22 мг 500 мг 16.4% 11.1% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 5.8% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.338 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17109 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 3.9% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.72 мкг 10 мкг 7.2% 4.9% 1389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.603 мг 15 мг 10.7% 7.2% 936 г
гамма Токоферол 0.082 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.61 мкг 50 мкг 13.2% 8.9% 756 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5321 мг 20 мг 7.7% 5.2% 1305 г
Ниацин 0.185 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.66 мг 2500 мг 3.4% 2.3% 2953 г
Кальций, Ca 40.99 мг 1000 мг 4.1% 2.8% 2440 г
Магний, Mg 33.08 мг 400 мг 8.3% 5.6% 1209 г
Натрий, Na 45.7 мг 1300 мг 3.5% 2.4% 2845 г
Сера, S 57.59 мг 1000 мг 5.8% 3.9% 1736 г
Фосфор, Ph 83.7 мг 800 мг 10.5% 7.1% 956 г
Хлор, Cl 51.05 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4505 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.075 мг 18 мг 6% 4.1% 1674 г
Йод, I 6.54 мкг 150 мкг 4.4% 3% 2294 г
Кобальт, Co 3.272 мкг 10 мкг 32.7% 22.2% 306 г
Марганец, Mn 0.1485 мг 2 мг 7.4% 5% 1347 г
Медь, Cu 30.39 мкг 1000 мкг 3% 2% 3291 г
Молибден, Mo 1.963 мкг 70 мкг 2.8% 1.9% 3566 г
Селен, Se 10.397 мкг 55 мкг 18.9% 12.8% 529 г
Фтор, F 18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3817 г
Цинк, Zn 0.3785 мг 12 мг 3.2% 2.2% 3170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.626 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.008 г ~
Фруктоза 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.628 г min 16.8 г 9.7% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.34 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.5%
18:2 Линолевая 0.36 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%

Энергетическая ценность Творожный пудинг составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 147.6 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 24.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ

Творожный пудинг богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,4 %, витамином H - 13,2 %, кобальтом - 32,7 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Творожный пудинг

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Творожный пудинг, калорийность 147,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный пудинг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ