Рецепт индейка-индианка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты индейка-индианка

Индейка, филе, сырое 150 г
Лук репчатый 50 г
Морковь, красная 50 г
Кабачок 150 г
Перец красный сладкий 50 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Чеснок, сырой 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Способ приготовления

на раскаленную сковороду вылить масло.обжарить лук, нарезанный перьями,чеснок, индейку, нарезанную брусками. затем морковь, перец,кабачек, помидор.потушить вместе под крышкой мин 20. добавить сметану,посолить, поперчить, добавить карри, молотую паприку.подержать под крышкой 5 мин. приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "индейка-индианка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.9% 1854 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.9% 848 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.9% 5763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.9% 2222 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 3.9% 2748 г
Зола 1.561 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.9 мкг 900 мкг 23.9% 26.1% 419 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.26 мг 5 мг 25.2% 27.5% 397 г
Лютеин + Зеаксантин 0.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4% 2727 г
Витамин В4, холин 1.31 мг 500 мг 0.3% 0.3% 38168 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 6.2% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 9.3% 1183 г
Витамин В9, фолаты 10.025 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 3990 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 2.4% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 29.45 мг 90 мг 32.7% 35.7% 306 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.945 мг 15 мг 6.3% 6.9% 1587 г
Витамин Н, биотин 0.425 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11765 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.0377 мг 20 мг 5.2% 5.7% 1927 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.3 мг 2500 мг 7.9% 8.6% 1267 г
Кальций, Ca 55.81 мг 1000 мг 5.6% 6.1% 1792 г
Магний, Mg 14.59 мг 400 мг 3.6% 3.9% 2742 г
Натрий, Na 341.98 мг 1300 мг 26.3% 28.7% 380 г
Сера, S 10.22 мг 1000 мг 1% 1.1% 9785 г
Фосфор, Ph 53.3 мг 800 мг 6.7% 7.3% 1501 г
Хлор, Cl 510.58 мг 2300 мг 22.2% 24.2% 450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.3 мкг ~
Бор, B 35.8 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 4.9% 2247 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 18072 г
Кобальт, Co 1.792 мкг 10 мкг 17.9% 19.5% 558 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.0756 мг 2 мг 3.8% 4.1% 2646 г
Медь, Cu 62.17 мкг 1000 мкг 6.2% 6.8% 1608 г
Молибден, Mo 2.083 мкг 70 мкг 3% 3.3% 3361 г
Никель, Ni 2.417 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 6.818 мкг 55 мкг 12.4% 13.5% 807 г
Фтор, F 6.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61538 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 3.3% 3333 г
Цинк, Zn 0.8805 мг 12 мг 7.3% 8% 1363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.492 г ~
Сахароза 0.892 г ~
Фруктоза 0.383 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.602 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.919 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.652 г min 16.8 г 9.8% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.588 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.126 г от 11.2 до 20.6 г 19% 20.7%
18:2 Линолевая 2.044 г ~
18:3 Линоленовая 0.083 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 23.3%

Энергетическая ценность индейка-индианка составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 91.6 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИНДЕЙКА-ИНДИАНКА

индейка-индианка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином C - 32,7 %, хлором - 22,2 %, кобальтом - 17,9 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен индейка-индианка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить индейка-индианка, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка-индианка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ