Рецепт Karfiol-Laibchen. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Karfiol-Laibchen

Брокколи (Жарка) 115 г
Капуста цветная (Жарка) 150 г
Mozzarella minis leicht 125g. 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Semmel Brösel 500g. 20 г
Лук репчатый (Жарка) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Karfiol-Laibchen".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.9 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1894 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 11.2% 1000 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.6% 1697 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.9% 2844 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.1% 800 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.7% 2987 г
Зола 1.431 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.1 мкг 900 мкг 16.9% 19% 592 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 8.7% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 13% 865 г
Витамин В4, холин 57.55 мг 500 мг 11.5% 12.9% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 17.7% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 9.9% 1143 г
Витамин В9, фолаты 42.689 мкг 400 мкг 10.7% 12% 937 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 9.2% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 32.52 мг 90 мг 36.1% 40.6% 277 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 3.5% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 3.5% 3212 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.548 мкг 50 мкг 7.1% 8% 1409 г
Витамин К, филлохинон 40.1 мкг 120 мкг 33.4% 37.6% 299 г
Дигидрофиллохинон 0.062 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.7218 мг 20 мг 8.6% 9.7% 1162 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.15 мг 2500 мг 8.6% 9.7% 1167 г
Кальций, Ca 202.75 мг 1000 мг 20.3% 22.8% 493 г
Магний, Mg 21.86 мг 400 мг 5.5% 6.2% 1830 г
Натрий, Na 196.83 мг 1300 мг 15.1% 17% 660 г
Сера, S 31.02 мг 1000 мг 3.1% 3.5% 3224 г
Фосфор, Ph 185.1 мг 800 мг 23.1% 26% 432 г
Хлор, Cl 24.3 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Железо, Fe 1.394 мг 18 мг 7.7% 8.7% 1291 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 2.4% 4839 г
Кобальт, Co 1.891 мкг 10 мкг 18.9% 21.3% 529 г
Марганец, Mn 0.2113 мг 2 мг 10.6% 11.9% 947 г
Медь, Cu 73.88 мкг 1000 мкг 7.4% 8.3% 1354 г
Молибден, Mo 0.84 мкг 70 мкг 1.2% 1.3% 8333 г
Никель, Ni 0.294 мкг ~
Рубидий, Rb 46.7 мкг ~
Селен, Se 10.085 мкг 55 мкг 18.3% 20.6% 545 г
Фтор, F 11.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35842 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6579 г
Цинк, Zn 1.2286 мг 12 мг 10.2% 11.5% 977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.229 г ~
Мальтоза 0.108 г ~
Сахароза 0.637 г ~
Фруктоза 0.255 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.5 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.448 мг ~
бета Ситостерол 0.84 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.753 г min 16.8 г 4.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.63 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.9%
18:2 Линолевая 0.259 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%

Энергетическая ценность Karfiol-Laibchen составляет 88,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 88.9 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 76.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА KARFIOL-LAIBCHEN

Karfiol-Laibchen богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином C - 36,1 %, витамином K - 33,4 %, кальцием - 20,3 %, фосфором - 23,1 %, кобальтом - 18,9 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Karfiol-Laibchen

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Karfiol-Laibchen, калорийность 88,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Karfiol-Laibchen, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ