Рецепт Карторф котлеты с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карторф котлеты с фаршем

ПЮРЕШКА МОЯ 1091 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 350 г
Масло подсолнечное 46 г
Масло подсолнечное 50 г
Лук репчатый (Жарка) 97 г
Вода 150 г
Укроп (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Карторф котлеты с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.2 кКал 1684 кКал 13% 6% 772 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.6% 817 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 7.9% 577 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 4.9% 936 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.7% 1250 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 3933 г
Зола 1.244 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 2.6% 1761 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.2% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.5% 1837 г
Витамин В4, холин 24.23 мг 500 мг 4.8% 2.2% 2064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 3.1% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 4.8% 957 г
Витамин В9, фолаты 11.889 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3364 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 1.3% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 8.19 мг 90 мг 9.1% 4.2% 1099 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.102 мг 15 мг 20.7% 9.5% 484 г
Витамин Н, биотин 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин РР, НЭ 4.1734 мг 20 мг 20.9% 9.6% 479 г
Ниацин 3.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.71 мг 2500 мг 14.8% 6.8% 674 г
Кальций, Ca 38.4 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2604 г
Кремний, Si 0.875 мг 30 мг 2.9% 1.3% 3429 г
Магний, Mg 35.14 мг 400 мг 8.8% 4% 1138 г
Натрий, Na 148.27 мг 1300 мг 11.4% 5.2% 877 г
Сера, S 47.19 мг 1000 мг 4.7% 2.2% 2119 г
Фосфор, Ph 94.2 мг 800 мг 11.8% 5.4% 849 г
Хлор, Cl 244.42 мг 2300 мг 10.6% 4.9% 941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 689.5 мкг ~
Бор, B 77.3 мкг ~
Ванадий, V 93.64 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 2.8% 1636 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 1.6% 2857 г
Кобальт, Co 5.638 мкг 10 мкг 56.4% 25.8% 177 г
Литий, Li 38.22 мкг ~
Марганец, Mn 0.2463 мг 2 мг 12.3% 5.6% 812 г
Медь, Cu 122.2 мкг 1000 мкг 12.2% 5.6% 818 г
Молибден, Mo 10.525 мкг 70 мкг 15% 6.9% 665 г
Никель, Ni 3.145 мкг ~
Олово, Sn 3.38 мкг ~
Рубидий, Rb 277.1 мкг ~
Селен, Se 2.916 мкг 55 мкг 5.3% 2.4% 1886 г
Стронций, Sr 2.93 мкг ~
Титан, Ti 2.41 мкг ~
Фтор, F 36.33 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11010 г
Хром, Cr 11.52 мкг 50 мкг 23% 10.5% 434 г
Цинк, Zn 0.7933 мг 12 мг 6.6% 3% 1513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.412 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.377 г ~
Сахароза 0.692 г ~
Фруктоза 0.123 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.681 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.569 г ~
Заменимые аминокислоты 0.636 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.597 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 0.829 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.496 г min 16.8 г 14.9% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.75 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 15.4%
18:2 Линолевая 3.735 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%

Энергетическая ценность Карторф котлеты с фаршем составляет 218,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 218.2 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 23.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 57.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОРФ КОТЛЕТЫ С ФАРШЕМ

Карторф котлеты с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,7 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 14,8 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 56,4 %, марганцем - 12,3 %, медью - 12,2 %, молибденом - 15 %, хромом - 23 %

Чем полезен Карторф котлеты с фаршем

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Карторф котлеты с фаршем, калорийность 218,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карторф котлеты с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ