Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 150 г
Морковь тушеная 130 г
Вода 200 г
Сок томатный 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.6 кКал 1684 кКал 2.8% 5.9% 3538 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5% 4222 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.1% 3500 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 6.1% 3476 г
Органические кислоты 4.9 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 27.3% 769 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 7.8% 2674 г
Зола 0.871 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 942.3 мкг 900 мкг 104.7% 220% 96 г
Ретинол 0.926 мг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 5.5% 3906 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6.7% 3103 г
Витамин В4, холин 8.03 мг 500 мг 1.6% 3.4% 6227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 3.8% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 15.5% 1351 г
Витамин В9, фолаты 20.94 мкг 400 мкг 5.2% 10.9% 1910 г
Витамин C, аскорбиновая 18.13 мг 90 мг 20.1% 42.2% 496 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 4.6% 4478 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 28571 г
Витамин К, филлохинон 57 мкг 120 мкг 47.5% 99.8% 211 г
Витамин РР, НЭ 0.8515 мг 20 мг 4.3% 9% 2349 г
Ниацин 0.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.06 мг 2500 мг 12.6% 26.5% 793 г
Кальций, Ca 46.37 мг 1000 мг 4.6% 9.7% 2157 г
Магний, Mg 21.24 мг 400 мг 5.3% 11.1% 1883 г
Натрий, Na 13.77 мг 1300 мг 1.1% 2.3% 9441 г
Сера, S 44.17 мг 1000 мг 4.4% 9.2% 2264 г
Фосфор, Ph 46.8 мг 800 мг 5.9% 12.4% 1709 г
Хлор, Cl 109.81 мг 2300 мг 4.8% 10.1% 2095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 537.8 мкг ~
Бор, B 209.4 мкг ~
Ванадий, V 10.84 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 9.9% 2130 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 4.6% 4451 г
Кобальт, Co 3.431 мкг 10 мкг 34.3% 72.1% 291 г
Литий, Li 0.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.1932 мг 2 мг 9.7% 20.4% 1035 г
Медь, Cu 117.39 мкг 1000 мкг 11.7% 24.6% 852 г
Молибден, Mo 9.824 мкг 70 мкг 14% 29.4% 713 г
Никель, Ni 12.463 мкг ~
Рубидий, Rb 137.1 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 17241 г
Фтор, F 44.33 мкг 4000 мкг 1.1% 2.3% 9023 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 18.7% 1124 г
Цинк, Zn 0.5055 мг 12 мг 4.2% 8.8% 2374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.194 г ~
Сахароза 1.519 г ~
Фруктоза 1.425 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.774 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.5 мг ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 47,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 47.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 85 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 104,7 %, витамином C - 20,1 %, витамином K - 47,5 %, калием - 12,6 %, кобальтом - 34,3 %, медью - 11,7 %, молибденом - 14 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 47,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ