Рецепт форель запеченная с овошами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты форель запеченная с овошами

Форель, все виды, сырая 200 г
Баклажаны (Жарка) 30 г
Перец сладкий (Жарка) 30 г
Морковь, красная (Жарка) 20 г
Лук репчатый (Жарка) 10 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "форель запеченная с овошами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 15.5% 484 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.1% 824 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3088 г
Зола 1.013 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.2 мкг 900 мкг 18.8% 14.1% 532 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.94 мг 5 мг 18.8% 14.1% 532 г
Витамин В1, тиамин 0.272 мг 1.5 мг 18.1% 13.6% 551 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 10.9% 687 г
Витамин В4, холин 47.97 мг 500 мг 9.6% 7.2% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 1.455 мг 5 мг 29.1% 21.8% 344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 8.2% 922 г
Витамин В9, фолаты 13.745 мкг 400 мкг 3.4% 2.5% 2910 г
Витамин В12, кобаламин 5.749 мкг 3 мкг 191.6% 143.6% 52 г
Витамин C, аскорбиновая 13.05 мг 90 мг 14.5% 10.9% 690 г
Витамин D, кальциферол 2.878 мкг 10 мкг 28.8% 21.6% 347 г
Витамин D3, холекальциферол 2.878 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 2.5% 3024 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 64935 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.601 мг 20 мг 18% 13.5% 555 г
Ниацин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.27 мг 2500 мг 12.9% 9.7% 778 г
Кальций, Ca 36.62 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2731 г
Магний, Mg 20.79 мг 400 мг 5.2% 3.9% 1924 г
Натрий, Na 40.66 мг 1300 мг 3.1% 2.3% 3197 г
Сера, S 4.06 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 24631 г
Фосфор, Ph 191 мг 800 мг 23.9% 17.9% 419 г
Хлор, Cl 6.13 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 37520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.8 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 5.3% 1418 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 0.295 мкг 10 мкг 3% 2.2% 3390 г
Литий, Li 0.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.6598 мг 2 мг 33% 24.7% 303 г
Медь, Cu 157.56 мкг 1000 мкг 15.8% 11.8% 635 г
Молибден, Mo 1.107 мкг 70 мкг 1.6% 1.2% 6323 г
Никель, Ni 0.111 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 9.306 мкг 55 мкг 16.9% 12.7% 591 г
Фтор, F 2.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 148699 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.5506 мг 12 мг 4.6% 3.4% 2179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.565 г ~
Сахароза 0.542 г ~
Фруктоза 0.207 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.933 г ~
Валин 0.802 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 0.717 г ~
Лейцин 1.256 г ~
Лизин 1.419 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.681 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.608 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.94 г ~
Аспарагиновая кислота 1.602 г ~
Глицин 0.745 г ~
Глутаминовая кислота 2.335 г ~
Пролин 0.552 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.526 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.845 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.839 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.636 г min 16.8 г 21.6% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.546 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.26 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.216 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.613 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.33 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 8.9%
18:2 Линолевая 0.351 г ~
18:3 Линоленовая 0.114 г ~
18:4 Стиоридовая 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая 0.139 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.149 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 66.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.135 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.39 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%

Энергетическая ценность форель запеченная с овошами составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 133.4 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФОРЕЛЬ ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОШАМИ

форель запеченная с овошами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином B1 - 18,1 %, витамином B2 - 14,6 %, витамином B5 - 29,1 %, витамином B12 - 191,6 %, витамином C - 14,5 %, витамином D - 28,8 %, витамином PP - 18 %, калием - 12,9 %, фосфором - 23,9 %, марганцем - 33 %, медью - 15,8 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен форель запеченная с овошами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить форель запеченная с овошами, калорийность 133,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления форель запеченная с овошами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ