Рецепт Капуста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с фаршем

Говядина тушеная 400 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок, сырой 10 г
Морковь, красная 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.2 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 8.1% 697 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 13.7% 412 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.7% 3247 г
Зола 1.515 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306.8 мкг 900 мкг 34.1% 19.2% 293 г
бета Каротин 1.848 мг 5 мг 37% 20.9% 271 г
Лютеин + Зеаксантин 0.245 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.6% 1579 г
Витамин В4, холин 2 мг 500 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 4.7% 1190 г
Витамин В9, фолаты 5.491 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7285 г
Витамин C, аскорбиновая 4.96 мг 90 мг 5.5% 3.1% 1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.688 мг 15 мг 11.3% 6.4% 889 г
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31056 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 6.4% 876 г
Витамин РР, НЭ 5.5984 мг 20 мг 28% 15.8% 357 г
Ниацин 2.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.59 мг 2500 мг 10.5% 5.9% 948 г
Кальций, Ca 24.88 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4019 г
Магний, Mg 21.15 мг 400 мг 5.3% 3% 1891 г
Натрий, Na 278.06 мг 1300 мг 21.4% 12.1% 468 г
Сера, S 113.73 мг 1000 мг 11.4% 6.4% 879 г
Фосфор, Ph 128.8 мг 800 мг 16.1% 9.1% 621 г
Хлор, Cl 7.59 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 30303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.6 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Железо, Fe 1.751 мг 18 мг 9.7% 5.5% 1028 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Кобальт, Co 0.844 мкг 10 мкг 8.4% 4.7% 1185 г
Литий, Li 0.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.0694 мг 2 мг 3.5% 2% 2882 г
Медь, Cu 23.76 мкг 1000 мкг 2.4% 1.4% 4209 г
Молибден, Mo 1.534 мкг 70 мкг 2.2% 1.2% 4563 г
Никель, Ni 2.531 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19713 г
Фтор, F 3.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102302 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5435 г
Цинк, Zn 0.1443 мг 12 мг 1.2% 0.7% 8316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.882 г ~
Сахароза 1.097 г ~
Фруктоза 0.491 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.703 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.858 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.385 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.674 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.595 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Гидроксипролин 0.16 г ~
Глицин 0.57 г ~
Глутаминовая кислота 1.531 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.73 г min 16.8 г 4.3% 2.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.727 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.838 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 9.3%
18:2 Линолевая 1.838 г ~

Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 177,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 177.2 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА С ФАРШЕМ

Капуста с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,1 %, бэта-каротином - 37 %, витамином E - 11,3 %, витамином K - 11,4 %, витамином PP - 28 %, фосфором - 16,1 %

Чем полезен Капуста с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста с фаршем, калорийность 177,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ