Рецепт салат с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с брокколи

Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, с солью 300 г
Огурец, парниковый 200 г
Лук репчатый 50 г
Сметана 10,0% жирности 70 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.6 кКал 1684 кКал 2% 6% 5012 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 8.3% 3619 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.3% 4667 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 6% 5093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 28.3% 1053 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 11.9% 2517 г
Зола 1.446 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 10.7% 2752 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 9.12 мкг ~
бета Каротин 0.296 мг 5 мг 5.9% 17.6% 1689 г
бета Криптоксантин 0.48 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 525.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 8.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 9.5% 3103 г
Витамин В4, холин 9.7 мг 500 мг 1.9% 5.7% 5155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 15.2% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 12.8% 2353 г
Витамин В9, фолаты 28.88 мкг 400 мкг 7.2% 21.4% 1385 г
Витамин C, аскорбиновая 22.34 мг 90 мг 24.8% 73.8% 403 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 14.3% 2098 г
Витамин Н, биотин 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 2.1% 13889 г
Витамин К, филлохинон 47.5 мкг 120 мкг 39.6% 117.9% 253 г
Витамин РР, НЭ 0.4454 мг 20 мг 2.2% 6.5% 4490 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.84 мг 2500 мг 6.4% 19% 1574 г
Кальций, Ca 36.78 мг 1000 мг 3.7% 11% 2719 г
Магний, Mg 13.14 мг 400 мг 3.3% 9.8% 3044 г
Натрий, Na 442.64 мг 1300 мг 34% 101.2% 294 г
Сера, S 9.66 мг 1000 мг 1% 3% 10352 г
Фосфор, Ph 45.3 мг 800 мг 5.7% 17% 1766 г
Хлор, Cl 479.52 мг 2300 мг 20.8% 61.9% 480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 9.2% 3267 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.6% 62500 г
Кобальт, Co 0.52 мкг 10 мкг 5.2% 15.5% 1923 г
Марганец, Mn 0.1274 мг 2 мг 6.4% 19% 1570 г
Медь, Cu 25.69 мкг 1000 мкг 2.6% 7.7% 3893 г
Молибден, Mo 0.88 мкг 70 мкг 1.3% 3.9% 7955 г
Никель, Ni 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 0.432 мкг 55 мкг 0.8% 2.4% 12731 г
Фтор, F 2.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 161290 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 31250 г
Цинк, Zn 0.2072 мг 12 мг 1.7% 5.1% 5792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.104 г ~
Сахароза 0.52 г ~
Фруктоза 0.096 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~

Энергетическая ценность салат с брокколи составляет 33,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 33.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 90.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С БРОККОЛИ

салат с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,8 %, витамином K - 39,6 %, хлором - 20,8 %

Чем полезен салат с брокколи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с брокколи, калорийность 33,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ