Рецепт фритатта с грибами и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фритатта с грибами и шпинатом

Шпинат 20 г
Петрушка 2 г
соте из грибов для омлета п/ф 70 г
Яйцо куриное 47 г
Яичный белок куриный 64 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 20 г
Пшеничная мука, обойная 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "фритатта с грибами и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 12.3% 1000 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.9% 1556 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.8% 4380 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8% 1538 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.4% 2775 г
Зола 0.977 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129 мкг 900 мкг 14.3% 17.6% 698 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.468 мг 5 мг 9.4% 11.5% 1068 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.387 мг 1.8 мг 21.5% 26.4% 465 г
Витамин В4, холин 71.91 мг 500 мг 14.4% 17.7% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.779 мг 5 мг 15.6% 19.2% 642 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 5.7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 20.133 мкг 400 мкг 5% 6.1% 1987 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 5.2% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 7.93 мг 90 мг 8.8% 10.8% 1135 г
Витамин D, кальциферол 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 6.4% 1916 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 5% 2459 г
Витамин Н, биотин 6.243 мкг 50 мкг 12.5% 15.4% 801 г
Витамин К, филлохинон 60.2 мкг 120 мкг 50.2% 61.7% 199 г
Витамин РР, НЭ 3.2869 мг 20 мг 16.4% 20.1% 608 г
Ниацин 0.947 мг ~
Бетаин 1.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.18 мг 2500 мг 11.6% 14.3% 865 г
Кальций, Ca 40.57 мг 1000 мг 4.1% 5% 2465 г
Магний, Mg 22.76 мг 400 мг 5.7% 7% 1757 г
Натрий, Na 88.93 мг 1300 мг 6.8% 8.4% 1462 г
Сера, S 95.43 мг 1000 мг 9.5% 11.7% 1048 г
Фосфор, Ph 106.6 мг 800 мг 13.3% 16.3% 750 г
Хлор, Cl 92.79 мг 2300 мг 4% 4.9% 2479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Железо, Fe 2.176 мг 18 мг 12.1% 14.9% 827 г
Йод, I 8.94 мкг 150 мкг 6% 7.4% 1678 г
Кобальт, Co 4.551 мкг 10 мкг 45.5% 55.9% 220 г
Марганец, Mn 0.2211 мг 2 мг 11.1% 13.6% 905 г
Медь, Cu 85.14 мкг 1000 мкг 8.5% 10.4% 1175 г
Молибден, Mo 4.017 мкг 70 мкг 5.7% 7% 1743 г
Никель, Ni 1.145 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 7.115 мкг 55 мкг 12.9% 15.8% 773 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 16.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24316 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 8.4% 1475 г
Цинк, Zn 0.6394 мг 12 мг 5.3% 6.5% 1877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.211 г ~
Сахароза 0.436 г ~
Фруктоза 0.081 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.415 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.583 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 1.031 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.58 мг max 300 мг
Кампестерол 0.112 мг ~
бета Ситостерол 0.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.521 г min 16.8 г 9.1% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.451 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.9%
18:2 Линолевая 0.416 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.4%

Энергетическая ценность фритатта с грибами и шпинатом составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 81.4 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФРИТАТТА С ГРИБАМИ И ШПИНАТОМ

фритатта с грибами и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином B2 - 21,5 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином H - 12,5 %, витамином K - 50,2 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 11,6 %, фосфором - 13,3 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 45,5 %, марганцем - 11,1 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен фритатта с грибами и шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить фритатта с грибами и шпинатом, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фритатта с грибами и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ