Рецепт Котлеты куриные с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с кабачком

Куриный фарш, сырой 800 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 120 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Кабачок (Варка со сливом) 130 г
Масло оливковое 5 г
Яйцо куриное 47 г
Яичный белок куриный 32 г
Мука диетическая рисовая 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 кКал 1684 кКал 8.9% 6% 1126 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 11.4% 585 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.3% 918 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.2% 2086 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2% 3338 г
Зола 1.436 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.2 мкг 900 мкг 17.2% 11.5% 580 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.878 мг 5 мг 17.6% 11.8% 569 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4.9% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 7.1% 947 г
Витамин В4, холин 45.9 мг 500 мг 9.2% 6.2% 1089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 10.1% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 13.2% 505 г
Витамин В9, фолаты 7.322 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5463 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 8.1% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4573 г
гамма Токоферол 0.104 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.051 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4757 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.3313 мг 20 мг 21.7% 14.5% 462 г
Ниацин 0.318 мг ~
Бетаин 4.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.56 мг 2500 мг 15.8% 10.6% 632 г
Кальций, Ca 16.19 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6177 г
Магний, Mg 26.92 мг 400 мг 6.7% 4.5% 1486 г
Натрий, Na 197.65 мг 1300 мг 15.2% 10.2% 658 г
Сера, S 23.6 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4237 г
Фосфор, Ph 151.9 мг 800 мг 19% 12.7% 527 г
Хлор, Cl 241.91 мг 2300 мг 10.5% 7% 951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.4 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 3.9% 1714 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9804 г
Кобальт, Co 1.584 мкг 10 мкг 15.8% 10.6% 631 г
Литий, Li 0.458 мкг ~
Марганец, Mn 0.1148 мг 2 мг 5.7% 3.8% 1742 г
Медь, Cu 85.81 мкг 1000 мкг 8.6% 5.8% 1165 г
Молибден, Mo 2.429 мкг 70 мкг 3.5% 2.3% 2882 г
Никель, Ni 1.036 мкг ~
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 7.38 мкг 55 мкг 13.4% 9% 745 г
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 6.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57887 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8475 г
Цинк, Zn 1.1651 мг 12 мг 9.7% 6.5% 1030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.311 г ~
Сахароза 0.868 г ~
Фруктоза 0.196 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.788 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 1.04 г ~
Лизин 1.005 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.52 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.754 г ~
Аспарагиновая кислота 1.132 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.57 г ~
Глутаминовая кислота 1.934 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.567 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.382 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.026 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.689 г min 16.8 г 16% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.348 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.297 г ~
18:1 цис 1.829 г ~
18:1 транс 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.184 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 7.1%
18:2 Линолевая 1.062 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.796 г ~
18:2 транс, транс 0.013 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.049 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.7%

Энергетическая ценность Котлеты куриные с кабачком составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 149.5 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С КАБАЧКОМ

Котлеты куриные с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 15,8 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 15,8 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Котлеты куриные с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с кабачком, калорийность 149,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ