Рецепт Овощной салат с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат с чесноком

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Морковь, красная (оранжевая) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Кабачок 20 г
Чеснок, сырой 5 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кунжут, семя (Жарка) 5 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 0 г
Чеснок перо (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 0 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 0 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 0 г
Руккола, сырая 0 г
Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 0 г
Уксус яблочный 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.4% 3619 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11.2% 1077 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.6% 3318 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.1% 1000 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.4% 2758 г
Зола 1.509 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.9 мкг 900 мкг 31.5% 38.1% 317 г
бета Каротин 1.718 мг 5 мг 34.4% 41.6% 291 г
Лютеин + Зеаксантин 0.563 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.1% 2903 г
Витамин В4, холин 4.58 мг 500 мг 0.9% 1.1% 10917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 2.3% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 7.7% 1575 г
Витамин В9, фолаты 13.838 мкг 400 мкг 3.5% 4.2% 2891 г
Витамин C, аскорбиновая 19.97 мг 90 мг 22.2% 26.8% 451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.76 мг 15 мг 11.7% 14.1% 852 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35461 г
Витамин К, филлохинон 28.7 мкг 120 мкг 23.9% 28.9% 418 г
Витамин РР, НЭ 1.0704 мг 20 мг 5.4% 6.5% 1868 г
Ниацин 0.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.95 мг 2500 мг 10.4% 12.6% 962 г
Кальций, Ca 81.46 мг 1000 мг 8.1% 9.8% 1228 г
Магний, Mg 33.39 мг 400 мг 8.3% 10% 1198 г
Натрий, Na 293.1 мг 1300 мг 22.5% 27.2% 444 г
Сера, S 15.77 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6341 г
Фосфор, Ph 56.1 мг 800 мг 7% 8.5% 1426 г
Хлор, Cl 442.46 мг 2300 мг 19.2% 23.2% 520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.2 мкг ~
Бор, B 129.6 мкг ~
Ванадий, V 14.79 мкг ~
Железо, Fe 1.203 мг 18 мг 6.7% 8.1% 1496 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 2.1% 5906 г
Кобальт, Co 1.585 мкг 10 мкг 15.9% 19.2% 631 г
Литий, Li 0.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.2722 мг 2 мг 13.6% 16.4% 735 г
Медь, Cu 70.58 мкг 1000 мкг 7.1% 8.6% 1417 г
Молибден, Mo 6.408 мкг 70 мкг 9.2% 11.1% 1092 г
Никель, Ni 8.239 мкг ~
Рубидий, Rb 95.7 мкг ~
Селен, Se 0.625 мкг 55 мкг 1.1% 1.3% 8800 г
Фтор, F 7.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51613 г
Хром, Cr 5.99 мкг 50 мкг 12% 14.5% 835 г
Цинк, Zn 0.2787 мг 12 мг 2.3% 2.8% 4306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.408 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.336 г ~
Сахароза 2.451 г ~
Фруктоза 0.74 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 1.041 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.525 г min 16.8 г 9.1% 11%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.518 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.805 г от 11.2 до 20.6 г 25% 30.2%
18:2 Линолевая 2.804 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18%

Энергетическая ценность Овощной салат с чесноком составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 82.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНОЙ САЛАТ С ЧЕСНОКОМ

Овощной салат с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 34,4 %, витамином C - 22,2 %, витамином E - 11,7 %, витамином K - 23,9 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 13,6 %, хромом - 12 %

Чем полезен Овощной салат с чесноком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овощной салат с чесноком, калорийность 82,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ