Рецепт Красное и черное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Красное и черное

Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 784 г
Сметана 15,0% жирности 400 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Уксус 9% 5 г
Ванильный экстракт 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 386 г
Какао-порошок 18 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 400 г
Орех грецкий 78 г
Сок вишнёвый 250 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Красное и черное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.8 кКал 1684 кКал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2% 1767 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 8.9% 386 г
Углеводы 35.6 г 219 г 16.3% 5.6% 615 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.7% 5166 г
Зола 0.587 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106 мкг 900 мкг 11.8% 4.1% 849 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Лютеин + Зеаксантин 0.219 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.2% 1538 г
Витамин В4, холин 42.19 мг 500 мг 8.4% 2.9% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 2.1% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 7.381 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5419 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 1.4% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.3% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.453 мкг 10 мкг 4.5% 1.6% 2208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 1% 3319 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.506 мг ~
дельта Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 3.258 мкг 50 мкг 6.5% 2.2% 1535 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1245 мг 20 мг 5.6% 1.9% 1779 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.96 мг 2500 мг 4.5% 1.6% 2213 г
Кальций, Ca 46.89 мг 1000 мг 4.7% 1.6% 2133 г
Кремний, Si 0.481 мг 30 мг 1.6% 0.6% 6237 г
Магний, Mg 13.52 мг 400 мг 3.4% 1.2% 2959 г
Натрий, Na 67.01 мг 1300 мг 5.2% 1.8% 1940 г
Сера, S 39.13 мг 1000 мг 3.9% 1.3% 2556 г
Фосфор, Ph 73.2 мг 800 мг 9.2% 3.2% 1093 г
Хлор, Cl 39 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.1 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 10.83 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 1.6% 2214 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 0.9% 3676 г
Кобальт, Co 1.564 мкг 10 мкг 15.6% 5.4% 639 г
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 2.7% 1271 г
Медь, Cu 63.79 мкг 1000 мкг 6.4% 2.2% 1568 г
Молибден, Mo 3.031 мкг 70 мкг 4.3% 1.5% 2309 г
Никель, Ni 0.265 мкг ~
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Селен, Se 5.106 мкг 55 мкг 9.3% 3.2% 1077 г
Стронций, Sr 2.65 мкг ~
Титан, Ti 1.32 мкг ~
Фтор, F 12.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31696 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4630 г
Цинк, Zn 0.3792 мг 12 мг 3.2% 1.1% 3165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Сахароза 0.059 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.5 мг max 300 мг
Кампестерол 0.122 мг ~
бета Ситостерол 2.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.335 г ~
6:0 Капроновая 0.153 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.188 г ~
12:0 Лауриновая 0.214 г ~
14:0 Миристиновая 0.995 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.116 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.588 г min 16.8 г 21.4% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.192 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.338 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.426 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 4.4%
18:2 Линолевая 1.177 г ~
18:3 Линоленовая 0.237 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 8.8%

Энергетическая ценность Красное и черное составляет 289,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 289.8 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 35.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 44 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КРАСНОЕ И ЧЕРНОЕ

Красное и черное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, кобальтом - 15,6 %

Чем полезен Красное и черное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Красное и черное, калорийность 289,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Красное и черное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ