Рецепт рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу

Масло подсолнечное 17 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Капуста цветная (Припускание) 520 г
Морковь, красная (Пассерование) 155 г
Капуста белокочанная (Тушение) 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.3 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 2991 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.9% 3040 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.6% 2333 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.8% 3650 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 25.8% 690 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.6% 2680 г
Зола 0.949 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 372.5 мкг 900 мкг 41.4% 73.5% 242 г
бета Каротин 2.251 мг 5 мг 45% 79.9% 222 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 8.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 8.3% 2143 г
Витамин В4, холин 33.33 мг 500 мг 6.7% 11.9% 1500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 23.1% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 16% 1117 г
Витамин В9, фолаты 25.566 мкг 400 мкг 6.4% 11.4% 1565 г
Витамин C, аскорбиновая 23.75 мг 90 мг 26.4% 46.9% 379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.208 мг 15 мг 8.1% 14.4% 1242 г
Витамин Н, биотин 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 4.3% 4167 г
Витамин К, филлохинон 39.8 мкг 120 мкг 33.2% 59% 302 г
Витамин РР, НЭ 1.1291 мг 20 мг 5.6% 9.9% 1771 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.72 мг 2500 мг 11.1% 19.7% 903 г
Кальций, Ca 40.69 мг 1000 мг 4.1% 7.3% 2458 г
Магний, Mg 24.42 мг 400 мг 6.1% 10.8% 1638 г
Натрий, Na 14.66 мг 1300 мг 1.1% 2% 8868 г
Сера, S 20.39 мг 1000 мг 2% 3.6% 4904 г
Фосфор, Ph 58.3 мг 800 мг 7.3% 13% 1372 г
Хлор, Cl 15.86 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 14502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309 мкг ~
Бор, B 93.1 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 12.8% 1389 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 10714 г
Кобальт, Co 1.623 мкг 10 мкг 16.2% 28.8% 616 г
Литий, Li 1.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.1879 мг 2 мг 9.4% 16.7% 1064 г
Медь, Cu 65.84 мкг 1000 мкг 6.6% 11.7% 1519 г
Молибден, Mo 3.522 мкг 70 мкг 5% 8.9% 1988 г
Никель, Ni 5.623 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 0.518 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 10618 г
Фтор, F 7.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 52016 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 7.1% 2513 г
Цинк, Zn 0.4203 мг 12 мг 3.5% 6.2% 2855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.55 г ~
Сахароза 1.559 г ~
Фруктоза 0.894 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.509 г min 16.8 г 3% 5.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.507 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.279 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 20.2%
18:2 Линолевая 1.279 г ~

Энергетическая ценность рагу составляет 56,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 56.3 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 84.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАГУ

рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,4 %, бэта-каротином - 45 %, витамином B5 - 13 %, витамином C - 26,4 %, витамином K - 33,2 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 16,2 %

Чем полезен рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить рагу, калорийность 56,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ