Рецепт Пангасиус жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пангасиус жареный

Пангасиус 790 г
Масло оливковое 30 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 80 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 14.8% 386 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 10.6% 538 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.8% 3174 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3714 г
Зола 0.655 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 1.7% 3333 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.301 мг 1.5 мг 20.1% 11.5% 498 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 5.8% 978 г
Витамин В4, холин 26.56 мг 500 мг 5.3% 3% 1883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 2.2% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 35.788 мкг 400 мкг 8.9% 5.1% 1118 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 1.7% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.527 мг 15 мг 10.2% 5.8% 982 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.3% 2475 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.9511 мг 20 мг 14.8% 8.5% 678 г
Ниацин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.1 мг 2500 мг 11% 6.3% 912 г
Кальций, Ca 73.08 мг 1000 мг 7.3% 4.2% 1368 г
Магний, Mg 25.55 мг 400 мг 6.4% 3.7% 1566 г
Натрий, Na 196.38 мг 1300 мг 15.1% 8.6% 662 г
Сера, S 195.35 мг 1000 мг 19.5% 11.1% 512 г
Фосфор, Ph 244.3 мг 800 мг 30.5% 17.4% 327 г
Хлор, Cl 64.97 мг 2300 мг 2.8% 1.6% 3540 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.745 мг 18 мг 9.7% 5.5% 1032 г
Йод, I 51.38 мкг 150 мкг 34.3% 19.6% 292 г
Кобальт, Co 20.75 мкг 10 мкг 207.5% 118.6% 48 г
Марганец, Mn 59.3513 мг 2 мг 2967.6% 1695.8% 3 г
Медь, Cu 91.95 мкг 1000 мкг 9.2% 5.3% 1088 г
Молибден, Mo 4.55 мкг 70 мкг 6.5% 3.7% 1538 г
Селен, Se 5.64 мкг 55 мкг 10.3% 5.9% 975 г
Фтор, F 30.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13249 г
Хром, Cr 54.71 мкг 50 мкг 109.4% 62.5% 91 г
Цинк, Zn 444.629 мг 12 мг 3705.2% 2117.3% 3 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.175 г ~
Мальтоза 0.208 г ~
Фруктоза 0.202 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.606 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.767 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.123 г min 16.8 г 18.6% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.81 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 4.1%
18:2 Линолевая 0.768 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.7%

Энергетическая ценность Пангасиус жареный составляет 175 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 175 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 61.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПАНГАСИУС ЖАРЕНЫЙ

Пангасиус жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,1 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 11 %, фосфором - 30,5 %, йодом - 34,3 %, кобальтом - 207,5 %, марганцем - 2967,6 %, хромом - 109,4 %, цинком - 3705,2 %

Чем полезен Пангасиус жареный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пангасиус жареный, калорийность 175 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пангасиус жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ