Tati Nikova

Домашний плавленый сыр

Tati Nikova -> Всем
Домашний плавленый сыр
Калорийность - 130 кКал; белки - 9 г; жиры - 7 г; углеводы - 5 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Сыр домашний влажный, обезжиренный, без добавления сливок, сухой. Крупная и мелкая творожная масса 500 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 58 г
Масло сладко-сливочное несоленое 50 г
Соль столовая 6 г
Пищевая сода 3 г
Петрушка, сырая 12 г
Чеснок, сырой 4 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 25 мин
Описание
В обезжиренный творог добавить яйцо, соль, соду, масло комнатной температуры и все перебить ручным блендером.

Перебитую смесь поставьте на водяную баню и все время ее помешивайте лопаткой (если будут небольшие комочки - не переживайте: во время повышения температуры они разойдутся)

Внимание! Не передержите смесь на огне, а то она может расслоиться! На расплавление сыра уходит приблизительно 15 минут.

Расплавленный сыр снимаем с огня, добавляем измельченную зелень (у меня была петрушка) и натираем чеснок.

Вкус и аромат плавленого сыра вы определяете сами: можно добавить поджаренных грибов (измельченных в пыль сухих грибов) или паприки, разных пряностей и специй или зелень любимую.

Готовый плавленый сыр перелейте в чистую стеклянную посуду и поставьте в прохладное место для застывания.

Подавайте на тостах, посыпав зеленым луком. Приятного аппетита))
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
НеОна НеОна
14.02.18 9:54 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Tati Nikova написал:
В сыр добавить яйцо,
в сыр или в творог .. добавить...? не совсем понятно
Tati Nikova Tati Nikova
14.02.18 10:02 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
НеОна, обычный обезжиренный домашний творог.. просто в поиске такого нет!
НеОна НеОна
14.02.18 11:47 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Tati Nikova, я знаю, что и творога делается и поэтому не совсем поняла в рецепте))
Alyona Sugak Alyona Sugak
14.02.18 12:00 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
И как на вкус? Я пробовала как-то приготовить домашний сыр,а получился обычный творог правда очень нежный
Tati Nikova Tati Nikova
14.02.18 12:49 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Alyona Sugak, по другим рецептам плавленый сыр у меня не получался, а с этим рецептом все действительно стало однородным!
Бегемот Зеленый Бегемот Зеленый
14.02.18 12:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
вкусно?
Tati Nikova Tati Nikova
14.02.18 12:50 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Бегемот Зеленый, да)) Интереснее будет, когда добавляем свои любимые вкусы) Моему мужу например нравится с мелко измельченными сухими грибами))
Алина Бронич Алина Бронич
14.02.18 14:59 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!)))
Tati Nikova Tati Nikova
14.02.18 21:40 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алина Бронич, пожалуйста)
Вита Вита
14.02.18 17:05 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:rose: Спасибо, обязательно сделаю:)
Tati Nikova Tati Nikova
14.02.18 21:41 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Вита, на здоровье) приготовьте обязательно))
Людмила Ющенко Людмила Ющенко
14.02.18 17:09 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Круто!
Tati Nikova Tati Nikova
14.02.18 21:41 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Людмила Ющенко, согласна :)
Irina Melnik-Efthymiou Irina Melnik-Efthymiou
14.02.18 21:53 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Интересно, попробую.
Tati Nikova Tati Nikova
16.02.18 11:34 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Irina Melnik-Efthymiou, пробуйте конечно))
Nadin Nadin
14.02.18 22:17 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Надо попробовать!
Tati Nikova Tati Nikova
16.02.18 11:35 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Nadin, попробовать просто необходимо))
Джон Уик Джон Уик
14.02.18 22:39 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Круто
Tati Nikova Tati Nikova
16.02.18 11:35 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Джон Уик, согласна ;)
Ольга . Ольга .
14.02.18 23:07 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт.
Tati Nikova Tati Nikova
16.02.18 11:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ольга ., пожалуйста)
Милюха Милюха
15.02.18 15:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую.
Tati Nikova Tati Nikova
16.02.18 11:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Милюха, на здоровье)
Елена Богданова Елена Богданова
15.02.18 15:48 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт)
Tati Nikova Tati Nikova
16.02.18 11:37 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена Богданова, пожалуйста.. попробуйте приготовить))
Виктория Виктория
15.02.18 16:18 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Tati Nikova Tati Nikova
16.02.18 11:37 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Виктория, ;)
Алина Крутая Алина Крутая
15.02.18 16:33 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Аппетитно выглядит)) спасибо за рецепт))
Tati Nikova Tati Nikova
16.02.18 11:39 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алина Крутая, на здоровье :)
Lanana Lanana
15.02.18 23:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:Спасибо за рецепт!
Tati Nikova Tati Nikova
16.02.18 11:39 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Lanana, пожалуйста)
Моника Моника
16.02.18 1:46 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Успехов!
Tati Nikova Tati Nikova
16.02.18 11:39 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Моника, БлагоДарю :)
Алла 07 Алла 07
16.02.18 11:38 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Tati Nikova Tati Nikova
16.02.18 11:40 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алла 07, ;)
Елена Радость Елена Радость
16.02.18 11:45 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
поправьте в рецепте вес готового продукта, калорийность немного вырастет думаю)
Tati Nikova Tati Nikova
16.02.18 18:49 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена Радость, Вы думаете, что за 15 минут держания творога на паровой бане слишком много жидкости испарилось?
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Наталья К.
19.02.2018
Начни сегодня!!!
  Незачем ждать целый год! ...
20 18
Ника Солнечная
19.02.2018
Десерт за 5 минут
С яблока и с половинки груши снять кожицу, удалить семенные коробочки. Нарезать на большие кусочки, измельчить в блендер...
5 19
Patrischia
18.02.2018
Еще один день позади. 8 дней к...
Еще один день позади. 8 дней как вернулась на сайт и результат - 1,1 кг. С утра аж подпрыгнула! Перевзвесилась в разных ...
8 23
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы