Елена Радость
24.07.2018 09:52
Вчера меня поразила одна дама)) 
Поделюсь для шутки юмора:
На тренировке одна из дам начинает втирать остальным как офигенно похудела за 2 месяца аж на 12 КГ! Была огромная корова, а стала маленькая дюймовочка (выразительные жесты руками, изображающие прошлые объемы тела). При этом ни в чем себе не отказывала, ела что хотела, НО..... ела после еды каждый день киви!

Я не удержалась и спросила - как ее желудок себя чувствовал эти 2 месяца? Ведь по моим представлениям киви содержит очень много кислоты...

И тут я получила поразительный ответ  - "Все это фигня, - вещала моя новая знакомая, - у меня вообще кровоточащая язва желудка, но не смотря на открывавшуюся время от времени кровавую рвоту и боли, киви есть не переставала, ведь похудеть это так круто!!!"

Я перевела дыхание, выдохнула раза 3, а потом спросила - а не проще сократить количество потребляемых за день калорий и худеть без вреда для здоровья? Ее ответ привожу дословно: "Подсчет калорий? Боже это так сложно!"
Ноу комментс....
Елена Радость
16.07.2018 11:24
Как всегда с понедельника начинаю новую жизнь!
Вся еда, кроме первой и последней притащена на работу, отступать некуда)) Вечером сразу с работы иду на тренировку. После длительного двухмесячного перерыва в спортзале (отпуск, море, праздники) решила пока сменить аэробику на пилатес... Однако в исполнении моего тренера пилатес - это полноценная силовая тренировка + растяжка, в итоге мышцы ноют,  но сердце не загоняется))
Всем хорошего дня и успехов!

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Омега-3
1
8.3 0.2 0.8 0.1
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Яйцо куриное (Жарка омлет)
110
161.3 13.4 11.6 0.8
Сливки стерилизованные 10,0% жирности
10
11.9 0.3 1 0.4
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)
50
9 0.5 0.1 1.3
Скумбрия атлантическая
65
124.2 11.7 8.6 0
Масло подсолнечное
5
45 0 5 0
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Хлебцы с семенами тыквы Бейкер хаус
60
144 3.6 4.8 22.2
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Ржаные бородинские отруби хрустящие
15
31.5 2.3 0.5 4.5
Укроп
3
1.2 0.1 0 0.2
Петрушка
7
3.4 0.3 0 0.5
Уха
300
111.3 11.1 3.3 9
Помидор (томат), грунтовый
150
36 1.7 0.3 5.7
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Сыр Маасдам
30
105 7.1 7.8 0
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Каша "Алтынная"
150
214.5 13.5 8.3 21.5
Помидор (томат), грунтовый
150
36 1.7 0.3 5.7
Соль поваренная пищевая
3
0 0 0 0
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Кефир 1%
250
100 7.5 2.5 10
Творог "Крестьянский" 5%
100
145 21 5 3
Абрикосы
100
44 0.9 0.1 9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Елена Радость
04.06.2018 15:15
:D что-то я сегодня в ударе - взялась за свой рацион и неожиданно набрала 98%))
Вот  решила опубликовать, может кому и пригодится) 
Хотя наверное не актуально, ведь тут так много дневников теперь публикуется, что все читать просто нереально!
А в жизни все как всегда - немного стрессов, немного обжорства, много активности и желания жить!

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Омега-3
1
8 0 0 0
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
250
2 0 0 0
Хлопья Nestle Fitness из цельных злаков с отрубями
30
105 2 0 22
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
140
75 4 3 6
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Творожно-печеночный пирог
150
181 21 5 11
Огурец, грунтовый
60
8 0 0 1
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Укроп
3
1 0 0 0
Петрушка
3
1 0 0 0
Ржаные бородинские отруби хрустящие
15
31 2 0 4
Салат
64
10 1 0 1
Куриный суп с клецками
300
119 4 1 21
Морковь по-корейски
100
116 1 9 7
Помидор (томат), грунтовый
150
36 1 0 5
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Творожно-печеночный пирог
150
181 21 5 11
Хлебцы хрустящие клюквенные Dr.Korner
24
76 2 0 15
Кофе растворимый, сухой
2
2 0 0 0
Помидор (томат), грунтовый
150
36 1 0 5
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Морская капуста
50
30 0 2 1
Салат
30
4 0 0 0
Соль поваренная пищевая
3
0 0 0 0
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
110
111 4 1 20
Сосиски, молочные
50
130 5 12 0
Печень трески. Консервы
15
92 0 9 0
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Елена Радость
24.04.2018 14:54
А мы в воскресенье ходили в горы вчетвером - впервые взяли малыша с собой Я очень переживала, что он такой беспомощный, ведь ему еще нет и трех лет! А он оказался довольно-таки адекватным парнем))) Почти всю дорогу протопал сам, пел песни и веселил нас своей болтовней. На привале помогал папе разводить костер, носил веточки)))
Ну а по теме сайта - натрескались жареного на костре батона, сосисок и бекона! И даже не стыдно)
Елена Радость
13.04.2018 10:01
Чудесные выходные - 2

Так получилось, что в Крыму и 9 апреля был выходной день. Не смотря на то, что накануне мы нагулялись в чудесном парке (см предыдущий пост), меня просто непреодолимо потянуло в горы. Слава Богу муж меня поддержал и утром мы побежали на Чатырдаг.
Это было очень необычно и радостно - подниматься на гору без отдышки и ненависти к крутой тропке! Было только наслаждение красотой природы и ощущение крыльев за спиной (я могу все!).
Пока поднимались на нижнее плато, очень захотелось взойти и на верхнее. Решили покорить вершину Чатырдага -Эклизи-Бурун (1527 м). С нее открывается обалденный обзор - видно и Симферополь и Алушту (они разделены грядой Крымских гор). И мы это сделали!
А кроме снега на вершине мы обнаружили экстремала-велосипедиста, который поднялся с велосипедом по более короткой дороге и затем с огромной скоростью умчался вниз!
А потом был проход через все верхнее плато и долгий утомительный спуск вниз к Ангарскому перевалу...
а еще море подснежников в лесу, не тронутых сборщиками цветов))
За день хождения по солнышку у меня сгорело лицо, белые пятна остались только на месте очков! Находили мы почти 30 км, перепад высоты был около 1 км - это мой рекорд активности!!!
Еле добрели до дома уставшие, но жутко довольные!
P.S. А еще мы с мужем вспомнили, что 16 лет назад познакомились в апреле именно на этой горе...
Елена Радость
13.04.2018 09:41
Чудесные выходные или Пасха вне дома)))

Вот и дошли руки до написания в блоге небольшой истории о прошлых выходных.
В кои то веки решила не сидеть на попе в этот праздник, а собрать родных и отвезти всех в чудесное место на Южном берегу Крыма - парк Айвазовское. Этот парк спускается со склонов Крымских гор к Черному морю и по количеству скульптур и фонтанов напоминает Версальские парки. Второе название парка - Парадиз (рай), он очень ухоженый и красивый!
Особенно понравились цветущие камелии и чудесная погода! Все остались очень довольны - и дети и мои старички)))
Елена Радость
02.04.2018 12:25
Уррра, я вписала себе мороженку!!!)))
Скоро праздник, нужно хотя бы в течение недели держать себя в руках... Но весной в тепле так хочется себя побаловать мороженкой! И вообще я заметила, чем дальше, тем труднее держать коридор калорий (только спустя год до меня дошел смысл фразы, что удерживать вес труднее, чем сбрасывать)...

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Омега-3
1
8 0 0 0
Корень имбиря, сырой
20
16 0 0 3
Лососина, семга, кета малосоленые
50
109 16 4 0
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)
55
96 8 6 0
Огурец, парниковый
60
6 0 0 1
Хлеб ржано-пшеничный (мультя)
36
88 2 1 16
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Пирожки печеные из дрожжевого теста (простые массой 75г.)
80
228 11 7 31
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Лук зеленый (перо)
10
2 0 0 0
Ржаные бородинские отруби хрустящие
15
31 2 0 4
Куриный суп с клецками
300
119 4 1 21
Мороженое, пломбир
80
185 3 12 16
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Орех грецкий
15
98 2 9 1
Творог нежирный 0,6%
100
110 22 0 3
Витамины Naturino клубника
1
15 0 0 3
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Морская капуста
50
30 0 2 1
Капуста белокочанная, квашеная
100
23 1 0 3
Укроп
5
2 0 0 0
Петрушка
5
2 0 0 0
Каша "Алтынная"
150
368 22 9 48
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
  • Нравится 2
Елена Радость
28.03.2018 10:03
Меня попросили опубликовать дневник, чего я давненько уже не делала, и так тут хватает этого добра. Но раз уж интересно выложу вчерашний дневник, не особо супер высокий по нутриентам. Суп в обед на самом деле был овощной  (для меня редкость, обычно с мясом варю) - картофель, брокколи, шпинат, щавель, лук, морковь. В связи с покупкой новой мультиварочки полюбила всякие запеканки, млочные кашки и т.д.))) Муж жалуется что я маньячка - когда сама стала меньше есть, стала больше и разнообразнее готовить и всех закармливать своим кулинарным творчеством))))

Завтрак
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Омега-3
1
8 0 0 0
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
250
2 0 0 0
Запеканка с макаронами и куриным филе
150
273 20 12 19
Корень имбиря, сырой
10
8 0 0 1
Кетчуп
15
16 0 0 3
Утренний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Витамины Naturino клубника
2
31 0 0 7
Орех грецкий
10
65 1 6 1
Кедровый орех
5
33 0 3 0
Каша кукурузная
120
132 3 4 20
Малина красная, замороженная, подслащенная
30
30 0 0 7
Обед
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Лук зеленый (перо)
10
2 0 0 0
Суп, овощной, вегетарианский, консервированный, приготовленный, на воде, в равных пропорциях
300
84 2 2 14
Ржаные бородинские отруби хрустящие
15
31 2 0 4
Яйцо куриное вареное всмятку
60
95 7 7 0
Дневной перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Хлеб ржано-пшеничный (мультя)
45
111 3 1 20
Сыр Голландский
20
70 5 5 0
Ужин
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
250
0 0 0 0
Морская капуста
50
30 0 2 1
Капуста белокочанная, квашеная
100
23 1 0 3
Укроп
5
2 0 0 0
Петрушка
5
2 0 0 0
Камбала (морская и речная), приготовленная на жару
200
172 30 4 0
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
100
100 4 1 18
Вечерний перекус
Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Елена Радость
27.02.2018 09:27
Все! Хватит валять дурака, будем бороться за качество рациона! Сегодня небольшой недобор в калорийности и жирах, но учитывая вчерашний загул на работе... вобщем, разгрузка не помешает)))))
Кстати отдельное спасибо Людмиле за рецепт печеночно-творожного пирога (вчера приготовила впервые) - это обалденно вкусно и низкокалорийно! Прикреплен дневник питания
Елена Радость
25.01.2018 09:28
 

Исследование проводится в рамках проекта «Анализ популярных диет на сбалансированность» http://health-diet.ru/people/user/238669/blog/144135/

Цель исследования – анализ диеты на содержание в ее меню витаминов и минералов, БЖУ, а также оценка, насколько безопасна исследуемая диета, не выходит ли калорийность за минимально допустимые рамки. По условиям проекта, все расчеты проводились для пользователя: женщина, 35 лет, рост 165, вес 70, работник умственного труда, цель - сбросить лишний вес.
Суть диеты. Диета Елены Малышевой для похудения в домашних условиях основывается на 3 принципах:
  • Чтобы похудеть – нельзя голодать;
  • За день выпивать, как минимум, 2 литра некипяченой воды;
  • Разовый прием пищи не должен превышать порцию размером 250 грамм. Или же 1 полный стакан.
Особенности диеты:
-  отказ от мучных продуктов, сдобы, сахара;
-  категоричный отказ от алкоголя;
-  сведение к минимуму потребления соли;
-  необходимое и достаточное для похудания потребление калорий при малоподвижном образе жизни: для мужчин – 1400, для женщин – 1200. (диетический набор же дает 1100 и  800 калорий для мужчин и женщин соответственно, остальное добирается самостоятельно овощным салатом из огурцов и помидоров, 1 фруктом в день – яблоко или апельсин);
-  сведение к минимуму потребления животного жира (вместо жарки лучше использовать отваривание продуктов, более жирно мясо (свинину) необходимо заменить на мясо птицы и т.д.);
- необходим положительный психологический настрой, нельзя воспринимать диету как пытку, есть нужно с удовольствием;
- предпочтительно жевать пищу долго, т.к. процесс пережевывания еды имеет важнейшее значение для пищеварения в целом.
Диету Елены Малышевой можно заказать в готовом виде, она рассчитана на 24 дня (по некоторым источникам необходимо придерживаться диеты не менее трех месяцев), состоящих из 5-разового питания, а также 4 разгрузочных дня в месяц, которые полностью состоят из круп: гречневой или рисовой. Готовое питание доставляется в контейнерах в сухом либо замороженном виде, его необходимо дополнять самостоятельно приобретенным перекусом из свежих фруктов/ягод.
Согласно диете минимально необходимое количество приемов пищи – 5. Как уже говорилось выше, главное правило – не глодать. Разрешено уменьшить порции и увеличить количество приемов пищи, если того требует организм.
Режим питания:
 7-00 – подъем, стакан воды
 8-00 – завтрак
 9-00 – стакан воды
10-00 – стакан воды и фрукты
11-00 – стакан воды
12-00 – обед
13-00, 14-00, 15-00 – стакан воды
16-00 – полдник
17-00, 18-00, 19-00 – стакан воды
20-00 – ужин
21-00 – стакан воды 22-00 – отход ко сну (очень важно не допускать недосыпов)

Недельное меню диеты

 

Для наглядного примера приведу дневники питания за 1 и 7 (разгрузочный) дни диеты:

 
 
Остальные дни представлены в прикрепленных к статье скриншотах.

*Примечание: вода употребляется в течение дня равномерно, но вписана для удобства одной строкой на завтрак.  

Диаграммы баланса макро- и микронутриентов за неделю

  

АНАЛИЗ ДИЕТЫ  

1.     Витамины и минералы. Несмотря на разрекламированность диеты как «самого правильного и сбалансированного способа питания», проверка показала, что рейтинг данного рациона очень низкий – 40% в среднем за неделю. Отмечу основные последствия дефицита микронутриентов, поступление которых составляет менее 50%:
Дефицит бета-каротина (38,8% от нормы) препятствует нормальному развитию, угнетает репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, иммунитет.
Дефицит витаминов группы В (8-38% от нормы) - препятствует правильному обмену веществ, отражаясь тем самым на работоспособности всех органов, снижает иммунную защиту организма, визуально наблюдается потеря привлекательности (шелушится кожа, появляются гиперемированные пятна на лице, ухудшается состояние волос и ногтей). Кроме всего прочего, человек начинает страдать от чрезмерной усталости, становится более эмоционально нестабильным, не всегда адекватно реагируя на различные раздражители, нарушается сон.
Дефицит витамина С (53,3% от нормы) - нарушение окислительно-восстановительных реакций, функционирования иммунной системы.
Дефицит витамина D (1,5% от нормы) – плохо усваиваются кальций и магний, помогающие сохранить крепкие зубы и кости. Витамин D также отвечает за постоянное развитие и рост клеток, укрепление основных функций иммунитета, выработку инсулина, поддерживает здоровье кишечника и отвечает за хорошее состояние кожи.
Дефицит витамина E (46,8% от нормы) – нарушение функционирования половых желез, сердечной мышцы, а также работы всех органов и тканей, включая мозг, легкие и мышцы.
Дефицит кальция (31% от нормы) – опасность развития остеопороза, проблемы с зубами, ногтевыми пластинами.
Дефицит кремния (23,4% от нормы) – приводит к ломкости ногтей и волос, нарушению выработки коллагена в организме.
Дефицит хлора (10% от нормы) – приводит к понижению секреции соляной кислоты в организме и нарушению работы пищеварительной системы.
Дефицит железа (44,4% от нормы) -  приводит к стойкому недомоганию, усталости и слабости, появляется раздражительность, депрессивное настроение, мучают головные боли, кружится голова. Начинают выпадать волосы, ломаются ногти, сохнет кожа, образуются заеды в уголках
рта, беспокоят боли в животе, снижается иммунитет.
Дефицит йода (5,9% от нормы) – приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом, нарушению работы иммунной и нервной систем, гинекологическим заболеваниям (в т.ч. нарушение цикла), нарушение обмена веществ – что приводит к проблемам с лишним весом (!).
Дефицит меди (48,6% от нормы) – нарушение усвоения белков и углеводов, процессов обеспечения тканей организма человека кислородом.
Дефицит молибдена (28,5% от нормы) – нарушение метаболизма.
Дефицит селена (22,8% от нормы) - приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Дефицит хрома (33,7% от нормы) – нарушение регуляции уровня глюкозы крови.
Дефицит цинка (20,4% от нормы) – приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода.
Единственный положительный момент диеты Елены Малышевой – достаточное потребление чистой воды, что не допускает обезвоживания организма и препятствует образованию отеков.

2. Белки, жиры, углеводы.

Дефицит белков (36 % от нормы) приводит к нарушению и замедлению восстановления и обновления органов и тканей, и как следствие, к ускорению процесса старения организма, ослаблению иммунитета и плохому самочувствию.
Дефицит жиров (42,7 % от нормы) приводит к появлению сухости кожных покровов и возникновению гнойничковых заболеваний кожи, выпадению волос, нарушению работы желудочно-кишечного тракта, иммунной системы, половой системы. Особенно опасен для организма дефицит таких полезных жиров, как Омега-3, Омега-6 и Омега-9.
 
Дефицит углеводов (85,3 % от нормы) приводит к быстрой утомляемости и снижению эффективности работы мозга. Хотя справедливости ради стоит отметить, что в диете Елены Малышевой углеводы – лидирующий макронутриент.  
3.  Калорийность диеты.
 
За неделю калорийность диеты составила 56,4% от рекомендуемой МЗР нормы, а среднесуточная калорийность  - 847 ккал (что вполне соответствует нормам, указанным на сайте Елены Малышевой – от 800 до 1200 ккал для похудения женщины).
В условиях такой низкой калорийности организм для получения энергии начинает сжигать мышцы, снижается метаболизм и следовательно уменьшается скорость сжигания лишнего жира. Также зачастую развивается стресс, который является причиной плохого самочувствия, депрессии и как следствие - срыва. При этом следовать посылу Елены Малышевой – «НЕ ГОЛОДАТЬ, ИМЕТЬ ПОЗИТИВНЫЙ НАСТРОЙ» при таком голодном рационе очень затруднительно (если конечно не выпивать горсть очень сильных антидепрессантов на завтрак)!!!
МЗР рекомендует при введенных параметрах (женщина, 35 лет, рост 165, вес 70, работник умственного труда, цель - сбросить лишний вес) среднесуточную калорийность 1376 ккал.
 
 
Выводы о безопасности диеты, её возможной пользе и вреде:
 
Основные принципы исследованной диеты не противоречат рекомендациями МЗР и, несомненно, диета может дать ощутимый результат.
Однако следует отметить и недостатки:
1.     Отсутствует индивидуальный подход к худеющему человеку. Не учтены такие важные показатели как возраст, рост, начальный вес, телосложение, уровень физической активности. Отсюда невозможность вычислить и учесть минимальный уровень энергозатрат, необходимых для поддержания жизнедеятельности организма в условиях относительно полного физического и умственного покоя.
2.     Крайне низкая калорийность (56,4% от нормы) Калорийность данной диеты мала даже для женщины весом в 70 кг, а если взять человека с серьезной степенью ожирения, то дефицит калорийности будет еще больше! При таком значительном уменьшении калорийности рациона (ниже значения основного обмена) организм замедляет метаболизм чтобы избежать истощения. Поэтому через некоторое время вес перестаёт снижаться, а при возвращении к нормальной калорийности по окончании диеты набирается вновь (зачастую даже больший, чем был).
3.     Мало белков и жиров. Несмотря на заявленную сбалансированность рациона, исследование выявило значительный дефицит белков в данной диете (36% от нормы). Диета также отличается снижением количества жиров в рационе (42,7% от нормы). Это делает диету Елены Малышевой откровенно опасной для здоровья!
4.     Катастрофически не хватает витаминов и минералов! Средний рейтинг за неделю всего 40.
5.     Есть жесткие запреты. Как и в любой диете, в данной схеме похудения есть запретные продукты. Это сладости, мучное, выпечка. Когда человеку что-то нельзя, организм, напротив, начинает это требовать. Однозначно следовать таким запретам всю жизнь вряд ли у кого-то получится, срывы в питании неизбежны.
6.     Нет рекомендаций по физическим нагрузкам. Есть два способа похудеть: уменьшить калорийность рациона и увеличить физическую активность. Наиболее эффективно одновременное сочетание обоих методов. Тем более, что добавляя физическую активность, мы боремся уже не только за вес, но и за качество и красоту нашего тела!

Вы действительно похудеете, если будете есть только купленные в коробочках блюда учитывая их крайне низкую суточную калорийность! Однако стоит задуматься: какой ценой? Стоит ли снижение веса (которое вряд ли удастся удержать продолжительное время) серьезных проблем со здоровьем?
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ