Рецепт Чудо-салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чудо-салат

Авокадо 150 г
Гранат 150 г
Тунец натуральный. Консервы 110 г
Лук порей 30 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Салат 100 г
Масло оливковое 30 г
Лимон 50 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Заправка: Смешайте масло, сок половины лимона, горчицу, соль и специи. Порвите руками листья салата и равномерно разложите на дно тарелки; Порежьте лук полукольцами; 3. Тунец и разомните вилкой; 5. Мякоть авокадо нарежьте небольшими кусочками и сбрызните соком лимона; 7. Сверху салатных листьев выложите по очереди авокадо, затем тунец, потом лук и помидоры. Все обильно обсыпьте гранатовыми зернами и залейте заправкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чудо-салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.5% 1652 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.1% 747 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2% 4563 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10% 909 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2892 г
Зола 1.232 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.5 мкг 900 мкг 8.3% 7.5% 1208 г
бета Каротин 0.451 мг 5 мг 9% 8.2% 1109 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.7% 2466 г
Витамин В4, холин 5.67 мг 500 мг 1.1% 1% 8818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 8.4% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 9.5% 952 г
Витамин В9, фолаты 30.356 мкг 400 мкг 7.6% 6.9% 1318 г
Витамин C, аскорбиновая 12.53 мг 90 мг 13.9% 12.6% 718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.878 мг 15 мг 5.9% 5.3% 1708 г
Витамин Н, биотин 0.318 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15723 г
Витамин К, филлохинон 29.2 мкг 120 мкг 24.3% 22% 411 г
Витамин РР, НЭ 2.8466 мг 20 мг 14.2% 12.9% 703 г
Ниацин 1.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.4 мг 2500 мг 10.7% 9.7% 931 г
Кальций, Ca 28.42 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3519 г
Магний, Mg 21.11 мг 400 мг 5.3% 4.8% 1895 г
Натрий, Na 168.18 мг 1300 мг 12.9% 11.7% 773 г
Сера, S 38.42 мг 1000 мг 3.8% 3.4% 2603 г
Фосфор, P 61.8 мг 800 мг 7.7% 7% 1294 г
Хлор, Cl 15 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 15333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.1 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 23.29 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 4.8% 1893 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10949 г
Кобальт, Co 1.37 мкг 10 мкг 13.7% 12.4% 730 г
Литий, Li 5.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.0922 мг 2 мг 4.6% 4.2% 2169 г
Медь, Cu 86.99 мкг 1000 мкг 8.7% 7.9% 1150 г
Молибден, Mo 2.26 мкг 70 мкг 3.2% 2.9% 3097 г
Никель, Ni 2.466 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 0.219 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25114 г
Фтор, F 8.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45977 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4545 г
Цинк, Zn 0.2048 мг 12 мг 1.7% 1.5% 5859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.288 г ~
Сахароза 0.164 г ~
Фруктоза 0.233 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.749 г min 16.8 г 16.4% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4%
18:2 Линолевая 0.493 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.6%

Энергетическая ценность Чудо-салат составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.3 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧУДО-САЛАТ

Чудо-салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,9 %, витамином K - 24,3 %, витамином PP - 14,2 %, кобальтом - 13,7 %

Чем полезен Чудо-салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чудо-салат, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чудо-салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги