Рецепт Руккола с апельсином и творгом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Руккола с апельсином и творгом

Творог мягкий диетический 4,0% жирности 20 г
Масло подсолнечное 5 г
Сок лимонный 10 г
Уксус бальзамический 5 г
Апельсин 40 г
Руккола, сырая 30 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Руккола с апельсином и творгом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 кКал 1684 кКал 4.4% 6% 2294 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.9% 1949 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.9% 1366 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3% 4469 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.2% 1667 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5% 2680 г
Зола 0.708 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 5.6% 2452 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 1.067 мкг ~
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 10.4% 1316 г
Лютеин + Зеаксантин 784.867 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5% 2687 г
Витамин В4, холин 11.07 мг 500 мг 2.2% 3% 4517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 5.6% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 4.6% 2985 г
Витамин В9, фолаты 33.8 мкг 400 мкг 8.5% 11.6% 1183 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 8% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 22.21 мг 90 мг 24.7% 33.7% 405 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.681 мг 15 мг 11.2% 15.3% 892 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 3.5% 3906 г
Витамин К, филлохинон 28.1 мкг 120 мкг 23.4% 31.9% 427 г
Витамин РР, НЭ 0.7071 мг 20 мг 3.5% 4.8% 2828 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.07 мг 2500 мг 7.7% 10.5% 1302 г
Кальций, Ca 71.17 мг 1000 мг 7.1% 9.7% 1405 г
Магний, Mg 18.67 мг 400 мг 4.7% 6.4% 2142 г
Натрий, Na 18.77 мг 1300 мг 1.4% 1.9% 6926 г
Сера, S 30.4 мг 1000 мг 3% 4.1% 3289 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 9% 1507 г
Хлор, Cl 16.13 мг 2300 мг 0.7% 1% 14259 г
Микроэлементы
Бор, B 48 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 4.2% 3186 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 28302 г
Кобальт, Co 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 7.2% 1876 г
Марганец, Mn 0.111 мг 2 мг 5.6% 7.6% 1802 г
Медь, Cu 49.4 мкг 1000 мкг 4.9% 6.7% 2024 г
Молибден, Mo 1.027 мкг 70 мкг 1.5% 2% 6816 г
Селен, Se 4.087 мкг 55 мкг 7.4% 10.1% 1346 г
Фтор, F 4.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 93677 г
Цинк, Zn 0.2385 мг 12 мг 2% 2.7% 5031 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.135 г ~
Сахароза 0.947 г ~
Фруктоза 1.099 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.667 мг ~
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.805 г min 16.8 г 4.8% 6.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.8 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.077 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 25.2%
18:2 Линолевая 2.025 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~

Энергетическая ценность Руккола с апельсином и творгом составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУККОЛА С АПЕЛЬСИНОМ И ТВОРГОМ

Руккола с апельсином и творгом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,7 %, витамином E - 11,2 %, витамином K - 23,4 %

Чем полезен Руккола с апельсином и творгом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Руккола с апельсином и творгом, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Руккола с апельсином и творгом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы