Рецепт Булгур 24.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур 24.12

Морковь, красная (Жарка) 70 г
Перец сладкий, желтый, сырой 289 г
Лук репчатый (Жарка) 109 г
Масло подсолнечное 16 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 326 г
Булгур, сухой 293 г
Вода, бутилированная, в общем 539 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур 24.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.8% 1000 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.7% 3294 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 7.3% 1210 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 19.5% 455 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.7% 3192 г
Зола 1.067 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.7 мкг 900 мкг 12.1% 10.7% 828 г
бета Каротин 0.567 мг 5 мг 11.3% 10% 882 г
Лютеин + Зеаксантин 46.175 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.1% 4186 г
Витамин В4, холин 5.9 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 4.9% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 12.203 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3278 г
Витамин C, аскорбиновая 38.42 мг 90 мг 42.7% 37.8% 234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 3.3% 2712 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.8426 мг 20 мг 19.2% 17% 520 г
Ниацин 1.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.81 мг 2500 мг 8.3% 7.3% 1203 г
Кальций, Ca 19.6 мг 1000 мг 2% 1.8% 5102 г
Магний, Mg 57.94 мг 400 мг 14.5% 12.8% 690 г
Натрий, Na 123.78 мг 1300 мг 9.5% 8.4% 1050 г
Сера, S 5.59 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 17889 г
Фосфор, P 110.8 мг 800 мг 13.9% 12.3% 722 г
Хлор, Cl 172.98 мг 2300 мг 7.5% 6.6% 1330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.4 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 4.6% 1915 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 65217 г
Кобальт, Co 2.535 мкг 10 мкг 25.4% 22.5% 394 г
Литий, Li 0.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.6873 мг 2 мг 34.4% 30.4% 291 г
Медь, Cu 121.65 мкг 1000 мкг 12.2% 10.8% 822 г
Молибден, Mo 2.884 мкг 70 мкг 4.1% 3.6% 2427 г
Никель, Ni 0.234 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 0.55 мкг 55 мкг 1% 0.9% 10000 г
Фтор, F 2.42 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 165289 г
Хром, Cr 5.99 мкг 50 мкг 12% 10.6% 835 г
Цинк, Zn 0.8119 мг 12 мг 6.8% 6% 1478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.227 г ~
Сахароза 0.683 г ~
Фруктоза 0.144 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.653 г ~
Лизин 0.703 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.466 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.531 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.475 г min 16.8 г 2.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.442 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.85 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 6.7%
18:2 Линолевая 0.838 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%

Энергетическая ценность Булгур 24.12 составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 113 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР 24.12

Булгур 24.12 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 11,3 %, витамином C - 42,7 %, витамином PP - 19,2 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 25,4 %, марганцем - 34,4 %, медью - 12,2 %, хромом - 12 %

Чем полезен Булгур 24.12

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур 24.12, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур 24.12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы