Рецепт Булочки с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки с отрубями

Мука соевая [Гарнец] 42 г
Мука пшеничная [Урожайна] 266 г
Яичный желток куриный (Запекание) 9 г
Сахар песок 20 г
Отруби пшеничные 75 г
Масло оливковое 8 г
Вода 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.1 кКал 1684 кКал 15% 5.9% 665 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 6% 661 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 2.7% 1474 г
Углеводы 43.5 г 219 г 19.9% 7.9% 503 г
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 12.8% 308 г
Вода 152.2 г 2273 г 6.7% 2.6% 1493 г
Зола 1.249 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 0.7% 5696 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 5.6% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.3% 2903 г
Витамин В4, холин 39.91 мг 500 мг 8% 3.2% 1253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 14.061 мкг 400 мкг 3.5% 1.4% 2845 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.4% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.01 мг 15 мг 20.1% 7.9% 498 г
Витамин Н, биотин 1.966 мкг 50 мкг 3.9% 1.5% 2543 г
Витамин РР, НЭ 2.5953 мг 20 мг 13% 5.1% 771 г
Ниацин 1.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.21 мг 2500 мг 9.7% 3.8% 1028 г
Кальций, Ca 35.09 мг 1000 мг 3.5% 1.4% 2850 г
Кремний, Si 2.019 мг 30 мг 6.7% 2.6% 1486 г
Магний, Mg 72.58 мг 400 мг 18.1% 7.2% 551 г
Натрий, Na 4.01 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 32419 г
Сера, S 38.73 мг 1000 мг 3.9% 1.5% 2582 г
Фосфор, P 187.9 мг 800 мг 23.5% 9.3% 426 г
Хлор, Cl 13.28 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 17319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 530 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 45.43 мкг ~
Железо, Fe 2.731 мг 18 мг 15.2% 6% 659 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 4.7% 833 г
Марганец, Mn 0.2897 мг 2 мг 14.5% 5.7% 690 г
Медь, Cu 53.16 мкг 1000 мкг 5.3% 2.1% 1881 г
Молибден, Mo 6.514 мкг 70 мкг 9.3% 3.7% 1075 г
Никель, Ni 1.11 мкг ~
Олово, Sn 2.62 мкг ~
Селен, Se 3.028 мкг 55 мкг 5.5% 2.2% 1816 г
Титан, Ti 5.55 мкг ~
Фтор, F 60.44 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6618 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1% 4065 г
Цинк, Zn 0.4064 мг 12 мг 3.4% 1.3% 2953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.518 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.016 г min 16.8 г 6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.985 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.6%
18:2 Линолевая 0.182 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%

Энергетическая ценность Булочки с отрубями составляет 253,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.1 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 43.5 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 152.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ С ОТРУБЯМИ

Булочки с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, витамином E - 20,1 %, витамином PP - 13 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 23,5 %, железом - 15,2 %, кобальтом - 12 %, марганцем - 14,5 %

Чем полезен Булочки с отрубями

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки с отрубями, калорийность 253,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы