Рецепт Тушёная фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная фасоль

Фасоль, зерно (Варка) 400 г
Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.6 кКал 1684 кКал 17.7% 5.9% 564 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 7.4% 452 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 5.2% 651 г
Углеводы 36.8 г 219 г 16.8% 5.6% 595 г
Пищевые волокна 9.9 г 20 г 49.5% 16.6% 202 г
Вода 22.9 г 2273 г 1% 0.3% 9926 г
Зола 3.586 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 5% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.1% 1552 г
Витамин В4, холин 1.46 мг 500 мг 0.3% 0.1% 34247 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 6.7% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.75 мг 2 мг 37.5% 12.6% 267 г
Витамин В9, фолаты 75 мкг 400 мкг 18.8% 6.3% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.84 мг 15 мг 12.3% 4.1% 815 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 1.4% 2353 г
Витамин РР, НЭ 4.9067 мг 20 мг 24.5% 8.2% 408 г
Ниацин 1.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 921.46 мг 2500 мг 36.9% 12.4% 271 г
Кальций, Ca 125 мг 1000 мг 12.5% 4.2% 800 г
Кремний, Si 76.667 мг 30 мг 255.6% 85.6% 39 г
Магний, Mg 84.08 мг 400 мг 21% 7% 476 г
Натрий, Na 185.38 мг 1300 мг 14.3% 4.8% 701 г
Сера, S 132.5 мг 1000 мг 13.3% 4.5% 755 г
Фосфор, P 396 мг 800 мг 49.5% 16.6% 202 г
Хлор, Cl 48.33 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 533.3 мкг ~
Бор, B 408.3 мкг ~
Ванадий, V 158.33 мкг ~
Железо, Fe 4.818 мг 18 мг 26.8% 9% 374 г
Йод, I 10.08 мкг 150 мкг 6.7% 2.2% 1488 г
Кобальт, Co 15.583 мкг 10 мкг 155.8% 52.2% 64 г
Марганец, Mn 1.1167 мг 2 мг 55.8% 18.7% 179 г
Медь, Cu 483.33 мкг 1000 мкг 48.3% 16.2% 207 г
Молибден, Mo 32.833 мкг 70 мкг 46.9% 15.7% 213 г
Никель, Ni 144.333 мкг ~
Селен, Se 21.083 мкг 55 мкг 38.3% 12.8% 261 г
Титан, Ti 125 мкг ~
Фтор, F 36.67 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10908 г
Хром, Cr 8.33 мкг 50 мкг 16.7% 5.6% 600 г
Цинк, Zn 2.675 мг 12 мг 22.3% 7.5% 449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.05 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.933 г ~
Валин 0.933 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.858 г ~
Лейцин 1.45 г ~
Лизин 1.325 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.725 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.942 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.467 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.725 г ~
Аспарагиновая кислота 2.05 г ~
Глицин 0.7 г ~
Глутаминовая кислота 2.608 г ~
Пролин 1.308 г ~
Серин 1.017 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.606 г min 16.8 г 9.6% 3.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.606 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.063 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 12.2%
18:2 Линолевая 3.619 г ~
18:3 Линоленовая 0.443 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 25.7%

Энергетическая ценность Тушёная фасоль составляет 298,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 298.6 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 36.8 г -%
Пищевые волокна 9.9 г -%
Вода 22.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ ФАСОЛЬ

Тушёная фасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15 %, витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 37,5 %, витамином B9 - 18,8 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 24,5 %, калием - 36,9 %, кальцием - 12,5 %, кремнием - 255,6 %, магнием - 21 %, фосфором - 49,5 %, железом - 26,8 %, кобальтом - 155,8 %, марганцем - 55,8 %, медью - 48,3 %, молибденом - 46,9 %, селеном - 38,3 %, хромом - 16,7 %, цинком - 22,3 %

Чем полезен Тушёная фасоль

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная фасоль, калорийность 298,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная фасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы