Рецепт Жульен из мяса цыплёнка 258 ккал/135 г. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен из мяса цыплёнка 258 ккал/135 г

Куриная грудка (филе) 38 г
Суп, куриный бульон, сухой, приготовленный на воде 50 г
Лук репчатый 10 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 10 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 3 г
Картофельный крахмал 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Куриная грудка 38 г, бульон куриный (вода питьевая, курица) 50 г, лук репчатый 10 г, сливки 10% 10 г, масло подсолнечное 10 г, масло сливочное 10 г, мука пшеничная 3 г, крахмал картофельный 2 г, соль 1 г, перец черный молотый 1 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен из мяса цыплёнка 258 ккал/135 г".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.2 кКал 1684 кКал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.7% 1013 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 14.6% 394 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.1% 5093 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.8% 3170 г
Зола 1.627 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 3.7% 1565 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
бета Криптоксантин 0.356 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.519 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.4% 4186 г
Витамин В4, холин 2.54 мг 500 мг 0.5% 0.3% 19685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7407 г
Витамин В9, фолаты 2.084 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19194 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.2 мг 15 мг 21.3% 12.2% 469 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.2786 мг 20 мг 16.4% 9.4% 610 г
Ниацин 3.132 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.72 мг 2500 мг 5.4% 3.1% 1842 г
Кальций, Ca 22.61 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4423 г
Кремний, Si 0.089 мг 30 мг 0.3% 0.2% 33708 г
Магний, Mg 29.68 мг 400 мг 7.4% 4.2% 1348 г
Натрий, Na 457.73 мг 1300 мг 35.2% 20.2% 284 г
Сера, S 10.3 мг 1000 мг 1% 0.6% 9709 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 4.9% 1175 г
Хлор, Cl 444.44 мг 2300 мг 19.3% 11.1% 518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 2 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 2.5% 2344 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 3.05 мкг 10 мкг 30.5% 17.5% 328 г
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.5% 2353 г
Медь, Cu 48.83 мкг 1000 мкг 4.9% 2.8% 2048 г
Молибден, Mo 4.189 мкг 70 мкг 6% 3.4% 1671 г
Никель, Ni 0.271 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 35.3 мкг ~
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 15363 г
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 28.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13812 г
Хром, Cr 7.23 мкг 50 мкг 14.5% 8.3% 692 г
Цинк, Zn 0.4822 мг 12 мг 4% 2.3% 2489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.096 г ~
Сахароза 0.481 г ~
Фруктоза 0.089 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.538 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.591 г ~
Лизин 0.772 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.582 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.586 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 0.876 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.681 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.016 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.199 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.596 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.084 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.799 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.121 г min 16.8 г 36.4% 20.9%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.216 г ~
16:1 цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.758 г ~
18:1 цис 4.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.318 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 11.9%
18:2 Линолевая 2.299 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.016 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.126 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 28.1%

Энергетическая ценность Жульен из мяса цыплёнка 258 ккал/135 г составляет 174,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.2 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН ИЗ МЯСА ЦЫПЛЁНКА 258 ККАЛ/135 Г

Жульен из мяса цыплёнка 258 ккал/135 г богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 21,3 %, витамином PP - 16,4 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 30,5 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Жульен из мяса цыплёнка 258 ккал/135 г

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жульен из мяса цыплёнка 258 ккал/135 г, калорийность 174,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен из мяса цыплёнка 258 ккал/135 г, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы