Рецепт Капуста запеченая в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста запеченая в духовке

Капуста белокочанная (Запекание) 600 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста запеченая в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.8 кКал 1684 кКал 3.7% 6% 2725 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.9% 4222 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11.8% 1366 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.4% 4867 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.8% 909 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.8% 2748 г
Зола 2.416 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 25714 г
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 2.3% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 5.3% 3000 г
Витамин В4, холин 12.49 мг 500 мг 2.5% 4% 4003 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 9.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 25.681 мкг 400 мкг 6.4% 10.4% 1558 г
Витамин C, аскорбиновая 31.52 мг 90 мг 35% 56.6% 286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.829 мг 15 мг 12.2% 19.7% 820 г
Витамин К, филлохинон 88.7 мкг 120 мкг 73.9% 119.6% 135 г
Витамин РР, НЭ 0.8216 мг 20 мг 4.1% 6.6% 2434 г
Ниацин 0.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.33 мг 2500 мг 11.2% 18.1% 892 г
Кальций, Ca 59.62 мг 1000 мг 6% 9.7% 1677 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 7.3% 2215 г
Натрий, Na 762.89 мг 1300 мг 58.7% 95% 170 г
Сера, S 46.77 мг 1000 мг 4.7% 7.6% 2138 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 6.5% 2477 г
Хлор, Cl 1204.58 мг 2300 мг 52.4% 84.8% 191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 665.4 мкг ~
Бор, B 233.5 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 5.5% 2917 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 3.7% 4286 г
Кобальт, Co 3.794 мкг 10 мкг 37.9% 61.3% 264 г
Марганец, Mn 0.2034 мг 2 мг 10.2% 16.5% 983 г
Медь, Cu 98.7 мкг 1000 мкг 9.9% 16% 1013 г
Молибден, Mo 13.813 мкг 70 мкг 19.7% 31.9% 507 г
Никель, Ni 17.51 мкг ~
Селен, Se 0.35 мкг 55 мкг 0.6% 1% 15714 г
Фтор, F 19.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20555 г
Хром, Cr 5.84 мкг 50 мкг 11.7% 18.9% 856 г
Цинк, Zn 0.4786 мг 12 мг 4% 6.5% 2507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 3.035 г ~
Сахароза 0.467 г ~
Фруктоза 1.868 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 1.011 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.926 г min 16.8 г 5.5% 8.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.922 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.327 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 33.7%
18:2 Линолевая 2.327 г ~

Энергетическая ценность Капуста запеченая в духовке составляет 61,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЗАПЕЧЕНАЯ В ДУХОВКЕ

Капуста запеченая в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 73,9 %, калием - 11,2 %, хлором - 52,4 %, кобальтом - 37,9 %, молибденом - 19,7 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Капуста запеченая в духовке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста запеченая в духовке, калорийность 61,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста запеченая в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты