Рецепт Салат Хрусточка из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Хрусточка из пекинской капусты

Капуста пекинская 1000 г
Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 1000 г
Кукуруза, консервы 250 г
Красная фасоль консервированная 250 г
Крахмал картофельный 90 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Чеснок луковица 30 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 20 г
Майонез «Провансаль» 150 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Салат Грилькова, только без сухарей

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Хрусточка из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1892 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 6.4% 1767 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.9% 1143 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.4% 3318 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.7% 2999 г
Зола 1.654 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 2.6% 4348 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.8% 4000 г
бета Криптоксантин 0.309 мкг ~
Ликопин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.322 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.9% 3830 г
Витамин В4, холин 5.89 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.7% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 8.9% 1266 г
Витамин В9, фолаты 51.028 мкг 400 мкг 12.8% 14.4% 784 г
Витамин C, аскорбиновая 18.03 мг 90 мг 20% 22.5% 499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.103 мг 15 мг 14% 15.7% 713 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 28.7 мкг 120 мкг 23.9% 26.9% 418 г
Витамин РР, НЭ 1.9085 мг 20 мг 9.5% 10.7% 1048 г
Ниацин 1.25 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.04 мг 2500 мг 7.9% 8.9% 1262 г
Кальций, Ca 63.72 мг 1000 мг 6.4% 7.2% 1569 г
Магний, Mg 21.39 мг 400 мг 5.3% 6% 1870 г
Натрий, Na 316.6 мг 1300 мг 24.4% 27.4% 411 г
Сера, S 1.16 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 86207 г
Фосфор, P 49.5 мг 800 мг 6.2% 7% 1616 г
Хлор, Cl 385.14 мг 2300 мг 16.7% 18.8% 597 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 3.7% 3015 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 1.344 мкг 10 мкг 13.4% 15.1% 744 г
Марганец, Mn 0.1708 мг 2 мг 8.5% 9.6% 1171 г
Медь, Cu 43.8 мкг 1000 мкг 4.4% 4.9% 2283 г
Молибден, Mo 2.128 мкг 70 мкг 3% 3.4% 3289 г
Селен, Se 0.544 мкг 55 мкг 1% 1.1% 10110 г
Фтор, F 0.22 мкг 4000 мкг 1818182 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 7.2% 1553 г
Цинк, Zn 0.3388 мг 12 мг 2.8% 3.1% 3542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.593 мг ~
бета Ситостерол 8.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.194 г min 16.8 г 7.1% 8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.706 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 27.2%
18:2 Линолевая 2.699 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат Хрусточка из пекинской капусты составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 89 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ХРУСТОЧКА ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат Хрусточка из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,8 %, витамином C - 20 %, витамином E - 14 %, витамином K - 23,9 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 13,4 %

Чем полезен Салат Хрусточка из пекинской капусты

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Хрусточка из пекинской капусты, калорийность 89 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Хрусточка из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги