Рецепт Суфле из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из брокколи

Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 350 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 100 г
Вода, водопроводная, питьевая 300 г
Агар пищевой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.5 кКал 1684 кКал 2% 6% 5027 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 9.9% 3040 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.9% 8000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 7.5% 4056 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 32.8% 909 г
Вода 90 г 2273 г 4% 11.9% 2526 г
Зола 0.707 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 12.8% 2320 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 7.5 мкг ~
бета Каротин 0.382 мг 5 мг 7.6% 22.7% 1309 г
бета Криптоксантин 0.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 762.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 11% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 13.7% 2169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 8.1% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 14.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 49.357 мкг 400 мкг 12.3% 36.7% 810 г
Витамин C, аскорбиновая 35.66 мг 90 мг 39.6% 118.2% 252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 14.3% 2089 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 23364 г
Витамин К, филлохинон 50.7 мкг 120 мкг 42.3% 126.3% 237 г
Витамин РР, НЭ 0.5548 мг 20 мг 2.8% 8.4% 3605 г
Ниацин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160 мг 2500 мг 6.4% 19.1% 1563 г
Кальций, Ca 41.94 мг 1000 мг 4.2% 12.5% 2384 г
Кремний, Si 1.786 мг 30 мг 6% 17.9% 1680 г
Магний, Mg 13.43 мг 400 мг 3.4% 10.1% 2978 г
Натрий, Na 68.79 мг 1300 мг 5.3% 15.8% 1890 г
Сера, S 4.1 мг 1000 мг 0.4% 1.2% 24390 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 19.1% 1556 г
Хлор, Cl 17.24 мг 2300 мг 0.7% 2.1% 13341 г
Микроэлементы
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 3.24 мкг ~
Железо, Fe 0.474 мг 18 мг 2.6% 7.8% 3797 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 2.7% 10791 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 11.9% 2500 г
Марганец, Mn 0.1573 мг 2 мг 7.9% 23.6% 1271 г
Медь, Cu 42.57 мкг 1000 мкг 4.3% 12.8% 2349 г
Молибден, Mo 2.529 мкг 70 мкг 3.6% 10.7% 2768 г
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Селен, Se 1.364 мкг 55 мкг 2.5% 7.5% 4032 г
Фтор, F 34.01 мкг 4000 мкг 0.9% 2.7% 11761 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 2.7% 10638 г
Цинк, Zn 0.3243 мг 12 мг 2.7% 8.1% 3700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.01 г ~
Лактоза 0.671 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.166 г min 16.8 г 1% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.4%
18:2 Линолевая 0.03 г ~
18:3 Линоленовая 0.063 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 33.1%

Энергетическая ценность Суфле из брокколи составляет 33,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ БРОККОЛИ

Суфле из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,3 %, витамином C - 39,6 %, витамином K - 42,3 %

Чем полезен Суфле из брокколи

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле из брокколи, калорийность 33,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты