Рецепт отбивная с помидором 100гр= 1шт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты отбивная с помидором 100гр= 1шт

Куриный фарш, сырой 63 г
Лук репчатый 21 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Сыр российский 10 г
Яйцо куриное 4 г
Помидоры (томаты), парниковые 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "отбивная с помидором 100гр= 1шт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.2 кКал 1684 кКал 16.2% 5.9% 616 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 7.2% 510 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 14.4% 255 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.6% 5919 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 0.9% 4052 г
Зола 1.957 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.5 мкг 900 мкг 8.5% 3.1% 1176 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.219 мг 5 мг 4.4% 1.6% 2283 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 2.5% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 4.6% 796 г
Витамин В4, холин 52.63 мг 500 мг 10.5% 3.8% 950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 6.3% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 7.4% 494 г
Витамин В9, фолаты 9.55 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4188 г
Витамин В12, кобаламин 0.524 мкг 3 мкг 17.5% 6.4% 573 г
Витамин C, аскорбиновая 10.17 мг 90 мг 11.3% 4.1% 885 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 5435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.442 мг 15 мг 42.9% 15.7% 233 г
гамма Токоферол 0.107 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 1.477 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3385 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.1% 3243 г
Витамин РР, НЭ 4.7111 мг 20 мг 23.6% 8.6% 425 г
Ниацин 0.29 мг ~
Бетаин 4.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 484.81 мг 2500 мг 19.4% 7.1% 516 г
Кальций, Ca 110.29 мг 1000 мг 11% 4% 907 г
Магний, Mg 30.75 мг 400 мг 7.7% 2.8% 1301 г
Натрий, Na 232.6 мг 1300 мг 17.9% 6.6% 559 г
Сера, S 48.69 мг 1000 мг 4.9% 1.8% 2054 г
Фосфор, P 206.8 мг 800 мг 25.9% 9.5% 387 г
Хлор, Cl 34.29 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84 мкг ~
Бор, B 88 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 2.6% 1401 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 0.5% 6726 г
Кобальт, Co 3.85 мкг 10 мкг 38.5% 14.1% 260 г
Марганец, Mn 0.1156 мг 2 мг 5.8% 2.1% 1730 г
Медь, Cu 112.17 мкг 1000 мкг 11.2% 4.1% 892 г
Молибден, Mo 3.04 мкг 70 мкг 4.3% 1.6% 2303 г
Никель, Ni 5.83 мкг ~
Рубидий, Rb 161.2 мкг ~
Селен, Se 7.854 мкг 55 мкг 14.3% 5.2% 700 г
Фтор, F 16.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23938 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 1.9% 1938 г
Цинк, Zn 1.579 мг 12 мг 13.2% 4.8% 760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.273 г ~
Сахароза 1.365 г ~
Фруктоза 0.252 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.916 г ~
Аргинин* 0.847 г ~
Валин 0.726 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 0.63 г ~
Лейцин 1.104 г ~
Лизин 1.152 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.583 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.587 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты 1.562 г ~
Аланин 0.725 г ~
Аспарагиновая кислота 1.217 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.591 г ~
Глутаминовая кислота 2.222 г ~
Пролин 0.669 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.027 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.271 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
22:0 Бегеновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.502 г min 16.8 г 38.7% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.417 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.989 г ~
18:1 цис 1.885 г ~
18:1 транс 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.922 г от 11.2 до 20.6 г 79.7% 29.2%
18:2 Линолевая 8.794 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.821 г ~
18:2 транс, транс 0.014 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.051 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.8%

Энергетическая ценность отбивная с помидором 100гр= 1шт составляет 273,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 273.2 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 22 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 56.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНАЯ С ПОМИДОРОМ 100ГР= 1ШТ

отбивная с помидором 100гр= 1шт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином C - 11,3 %, витамином E - 42,9 %, витамином PP - 23,6 %, калием - 19,4 %, кальцием - 11 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 38,5 %, медью - 11,2 %, селеном - 14,3 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен отбивная с помидором 100гр= 1шт

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить отбивная с помидором 100гр= 1шт, калорийность 273,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления отбивная с помидором 100гр= 1шт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы