Рецепт Салат из капусты с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с овощами

Капуста белокочанная 220 г
Морковь, сырая 45 г
Огурец, парниковый 50 г
Перец красный сладкий 30 г
Редис 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 17 г
Лук зеленый (перо) 7 г
Укроп, свежий 10 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.3 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2502 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3% 5067 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 13.1% 1143 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.1% 4761 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.4% 1111 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.6% 2619 г
Зола 0.735 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.6 мкг 900 мкг 15.6% 23.2% 640 г
альфа Каротин 366.147 мкг ~
бета Каротин 1.23 мг 5 мг 24.6% 36.6% 407 г
бета Криптоксантин 8.005 мкг ~
Ликопин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.131 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.6% 2647 г
Витамин В4, холин 7.69 мг 500 мг 1.5% 2.2% 6502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 3.1% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 9.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 21.597 мкг 400 мкг 5.4% 8% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 54.98 мг 90 мг 61.1% 90.8% 164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.866 мг 15 мг 5.8% 8.6% 1732 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин К, филлохинон 57.3 мкг 120 мкг 47.8% 71% 209 г
Витамин РР, НЭ 0.7945 мг 20 мг 4% 5.9% 2517 г
Ниацин 0.464 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.56 мг 2500 мг 11.3% 16.8% 888 г
Кальций, Ca 42.48 мг 1000 мг 4.2% 6.2% 2354 г
Магний, Mg 15.1 мг 400 мг 3.8% 5.6% 2649 г
Натрий, Na 18.97 мг 1300 мг 1.5% 2.2% 6853 г
Сера, S 19.37 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5163 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 5.8% 2564 г
Хлор, Cl 24.33 мг 2300 мг 1.1% 1.6% 9453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.3 мкг ~
Бор, B 109.6 мкг ~
Ванадий, V 12.94 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 6.2% 2365 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 2.2% 6494 г
Кобальт, Co 2.072 мкг 10 мкг 20.7% 30.8% 483 г
Литий, Li 1.608 мкг ~
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 12.8% 1161 г
Медь, Cu 77.02 мкг 1000 мкг 7.7% 11.4% 1298 г
Молибден, Mo 5.455 мкг 70 мкг 7.8% 11.6% 1283 г
Никель, Ni 8.671 мкг ~
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 22634 г
Фтор, F 8.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49689 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 11.3% 1309 г
Цинк, Zn 0.3234 мг 12 мг 2.7% 4% 3711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.542 г ~
Сахароза 0.631 г ~
Фруктоза 1.046 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.198 мг ~
Стигмастерол 0.119 мг ~
бета Ситостерол 5.767 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.15 г min 16.8 г 18.8% 27.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.58 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 7.7%
18:2 Линолевая 0.575 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19%

Энергетическая ценность Салат из капусты с овощами составляет 67,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ОВОЩАМИ

Салат из капусты с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином C - 61,1 %, витамином K - 47,8 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 20,7 %

Чем полезен Салат из капусты с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с овощами, калорийность 67,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы