Рецепт Ватрушка "Ярмарка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушка "Ярмарка"

Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Сахар песок 100 г
Сметана 10,0% жирности 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 180 г
Масло сладко-сливочное несоленое 20 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 141 г
Сахар песок 100 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка "Ярмарка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.7 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.8% 576 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.4% 1018 г
Углеводы 29.4 г 219 г 13.4% 6% 745 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 1% 4537 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.6 мкг 900 мкг 8.4% 3.8% 1190 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 5.2% 865 г
Витамин В4, холин 59.61 мг 500 мг 11.9% 5.4% 839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 4.1% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 23.47 мкг 400 мкг 5.9% 2.7% 1704 г
Витамин В12, кобаламин 0.642 мкг 3 мкг 21.4% 9.7% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 2.1% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 1.4% 3138 г
Витамин Н, биотин 7.454 мкг 50 мкг 14.9% 6.7% 671 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1257 мг 20 мг 15.6% 7% 640 г
Ниацин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.73 мг 2500 мг 4.9% 2.2% 2054 г
Кальций, Ca 75.22 мг 1000 мг 7.5% 3.4% 1329 г
Кремний, Si 0.566 мг 30 мг 1.9% 0.9% 5300 г
Магний, Mg 19.32 мг 400 мг 4.8% 2.2% 2070 г
Натрий, Na 164.67 мг 1300 мг 12.7% 5.7% 789 г
Сера, S 141.74 мг 1000 мг 14.2% 6.4% 706 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 7.8% 577 г
Хлор, Cl 81.22 мг 2300 мг 3.5% 1.6% 2832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.8 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 16.88 мкг ~
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 2.5% 1811 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3886 г
Кобальт, Co 3.615 мкг 10 мкг 36.2% 16.3% 277 г
Марганец, Mn 0.1833 мг 2 мг 9.2% 4.1% 1091 г
Медь, Cu 68.63 мкг 1000 мкг 6.9% 3.1% 1457 г
Молибден, Mo 6.895 мкг 70 мкг 9.9% 4.5% 1015 г
Никель, Ni 1.609 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Селен, Se 19.303 мкг 55 мкг 35.1% 15.8% 285 г
Титан, Ti 2.86 мкг ~
Фтор, F 24.14 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16570 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Цинк, Zn 0.5245 мг 12 мг 4.4% 2% 2288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.7 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.15 г ~
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.984 г ~
Лизин 0.774 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.385 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.998 г ~
Заменимые аминокислоты 4.212 г ~
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 1.762 г ~
Пролин 0.94 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.799 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.398 г min 16.8 г 8.3% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Ватрушка "Ярмарка" составляет 221,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.7 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 29.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 50.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКА "ЯРМАРКА"

Ватрушка "Ярмарка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 11,9 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 36,2 %, селеном - 35,1 %

Чем полезен Ватрушка "Ярмарка"

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ватрушка "Ярмарка", калорийность 221,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка "Ярмарка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги