Рецепт Брокколи с филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Брокколи с филе
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 73 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 190 г |
| Масло сливочное 82% | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Сметана | 7 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 47 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с филе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1496 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 18.7% | 475 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.7% | 1556 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3039 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.7 мкг | 900 мкг | 19% | 16.9% | 527 г |
| Ретинол | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.9% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.4% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 18.91 мг | 500 мг | 3.8% | 3.4% | 2644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 5.1% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 3.6% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.051 мкг | 400 мкг | 5.3% | 4.7% | 1900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.2% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.41 мг | 90 мг | 12.7% | 11.3% | 789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.5% | 6024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 4902 г |
| Витамин Н, биотин | 1.627 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.9% | 3073 г |
| Витамин К, филлохинон | 31 мкг | 120 мкг | 25.8% | 22.9% | 387 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5425 мг | 20 мг | 37.7% | 33.5% | 265 г |
| Ниацин | 6.628 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.73 мг | 2500 мг | 12.2% | 10.8% | 820 г |
| Кальций, Ca | 28.01 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.5% | 3570 г |
| Магний, Mg | 61.1 мг | 400 мг | 15.3% | 13.6% | 655 г |
| Натрий, Na | 55.16 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.7% | 2357 г |
| Сера, S | 20.86 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4794 г |
| Фосфор, P | 138.3 мг | 800 мг | 17.3% | 15.4% | 578 г |
| Хлор, Cl | 14.67 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.416 мг | 18 мг | 7.9% | 7% | 1271 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 7.107 мкг | 10 мкг | 71.1% | 63.1% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.1189 мг | 2 мг | 5.9% | 5.2% | 1682 г |
| Медь, Cu | 83.65 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 7.5% | 1195 г |
| Молибден, Mo | 7.503 мкг | 70 мкг | 10.7% | 9.5% | 933 г |
| Никель, Ni | 0.351 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.153 мкг | 55 мкг | 5.7% | 5.1% | 1744 г |
| Фтор, F | 7.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51480 г |
| Хром, Cr | 16.56 мкг | 50 мкг | 33.1% | 29.4% | 302 г |
| Цинк, Zn | 1.1471 мг | 12 мг | 9.6% | 8.5% | 1046 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.894 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.873 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.356 г | ~ | |||
| Лизин | 1.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.614 г | ~ | |||
| Треонин | 0.762 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.35 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.894 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.344 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.973 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.721 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.832 г | min 16.8 г | 5% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с филе составляет 112,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.6 кКал | -% | |
| Белки | 16 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 74.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРОККОЛИ С ФИЛЕ
Брокколи с филе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19 %, витамином C - 12,7 %, витамином K - 25,8 %, витамином PP - 37,7 %, калием - 12,2 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 71,1 %, хромом - 33,1 %
Чем полезен Брокколи с филе
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- 1 порц гор
- Салат из кальмаров с сыром (диет)
- Монастырский хлеб "Георгиевский"
- Вермишель фигурная (Германия)
- Греческий йогурт
- Суп куриный
- СВЕКЛА С ЧЕРНОСЛИВОМ
- пиччи
- Сыр Ичалки 27%
- Шоколад Риттер спорт Ром, изюм, орех
- Микадо абрикос
- Морковно-творожный тортик (диет)
- Суп чечевичный с колбасой одесской
- Галеты классические ГОСТ Акконд
- Курино-крабовые котлеты
- шея свиная отварная
- Сок апельсиновый Добрый
- сыр президент сливочный
- Омлет с сосисками
- Торт Киевлянка
- шницель из свинины мираторг
- соль с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод
- запеканка
- салат с пекинской капустой и горошком
- Пряники с вишневой начинкой
- Котлеты Киевские
- Крабовые палочки VICI
- filoncino affumicato копчёный сыр
- Соус домашний
- Алоэ Вера напиток
- Шепардский пирог (LaCostena)
- сиркова маса з курагою
- Ножки (бедра) гусиные, приготовленные, запечёные в духовке.
- Горянка
- кофе
- каша овсяная Геркулес на молоке
- Салат помидор/огурец
- желе с отрубями
- Мед цветочный (Медовый край)
- Салат из капусты с овощами
- котлеты из индейки
- овощи тушенные с грибами
- Лечо по-венгерски Зареченский продукт
- соус сациви
- Гуляш с грудкой
- Фасоль с чесноком
- отбивная с помидором 100гр= 1шт
- овощи с мясом в пакете
- Йогурт 3,6%
- Салат из помидоров черри с оливковым маслом
- венигрет
- Батоны
- корзиночка
- торт сказка мальвина
- Пангасиус в соевом соусе
- yegerskaya
- рисовая с яблоками
- ветчина венская варёная
- Ватрушка "Ярмарка"
- зразы
- Дорада запеченая
- Рулет ,,Гусь" Колбасное подворье
- Frutti di Mari заморож
- сыр grand caractere
- Кетчуп Балтимор Цыганский
- Торт йогуртовый
- крекер с семечками и льном
- конфеты рошен делюкс карамель
- Бабкины семечки
- Шоколад молочный без сахара
- салат из овощ
- ХЛЕБЦЫ СТОЛОВЫЕ ОГО АШАН
- Руле-лаваш
- говядина тушеная
- Салат с морской капустой и фасолью
- Печенье овсяное
- зразы филейные с сыром
- котлета свино куриные
- Салат из свежих овощей
- Чай с имбирем
- Дружба
- Голубцы с куриной грудкой
- протеин соевый SOJAVIT
- протеиновый батончик айронмен 50г 8г белка
- Сок Фруктовый Сад Мультифрукт
- Паннакота
- клубника замороженная
- Курица с морковью
- творожная масса с курагой
- Батончик Fitness Nestle Клубника
- Французские булочки СМАК
- Морская капуста по крейски с грибами [Санта-Бремор]
- Конвертик с яблоками Сильпо
- Морская капуста по крейски с морковью [Санта-Бремор]
- гречневые
- Овощной сок
- Йогурт белый Простовашино
- Салат морской домашний
- Салат овощной
- крем бонжур с зеленью
Метки: Как приготовить Брокколи с филе, калорийность 112,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
