Рецепт картошка подбиваная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка подбиваная

Кости свинокопченостей (Варка без слива) 500 г
Сало (шпик свиной) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Морковь, красная (Пассерование) 75 г
Масло подсолнечное 30 г
Колбаса варено-копченая 250 г
Вода, из под крана, муниципальная 2500 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Сметана 20,0% жирности 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 20 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный молотый 5 г
Лавровый лист 2 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой 25 г
Способ приготовления

из костей сварить бульон. обжарить морковь, лук до золотистого цвета, добавить колбаски. картофель нарезать кубиками, добавить в бульон, приправить специями, проварить до полу готовности. добавить зажарку. варить до готовности. муку развести с мукой и водой, добавить в суп, довести до кипения.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка подбиваная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.6% 2054 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 12.4% 918 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.3% 5093 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 4.3% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 5.5% 2088 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 4.6% 2525 г
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.2% 3600 г
Витамин В4, холин 16.24 мг 500 мг 3.2% 3.7% 3079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 3.4% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 3.912 мкг 400 мкг 1% 1.1% 10225 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 9.5% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 2.5% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 3.3% 3464 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.628 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7962 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.6975 мг 20 мг 8.5% 9.7% 1178 г
Ниацин 0.844 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.69 мг 2500 мг 7.3% 8.3% 1376 г
Кальций, Ca 14.54 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6878 г
Кремний, Si 0.018 мг 30 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Магний, Mg 10.5 мг 400 мг 2.6% 3% 3810 г
Натрий, Na 294.82 мг 1300 мг 22.7% 25.9% 441 г
Сера, S 47.03 мг 1000 мг 4.7% 5.4% 2126 г
Фосфор, P 47.4 мг 800 мг 5.9% 6.7% 1688 г
Хлор, Cl 125.84 мг 2300 мг 5.5% 6.3% 1828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.3 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Ванадий, V 33.42 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 4.7% 2449 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6438 г
Кобальт, Co 2.001 мкг 10 мкг 20% 22.8% 500 г
Литий, Li 17.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.0603 мг 2 мг 3% 3.4% 3317 г
Медь, Cu 59.81 мкг 1000 мкг 6% 6.8% 1672 г
Молибден, Mo 3.353 мкг 70 мкг 4.8% 5.5% 2088 г
Никель, Ni 2.276 мкг ~
Олово, Sn 8.33 мкг ~
Рубидий, Rb 118.7 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 21654 г
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 59.22 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6754 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 7.6% 1484 г
Цинк, Zn 0.4349 мг 12 мг 3.6% 4.1% 2759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.102 мг ~
бета Ситостерол 1.33 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.208 г min 16.8 г 1.2% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность картошка подбиваная составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.6 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ПОДБИВАНАЯ

картошка подбиваная богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20 %

Чем полезен картошка подбиваная

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка подбиваная, калорийность 87,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка подбиваная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты