Рецепт творожники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты творожники

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творожники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 15% 415 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.6% 933 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.3% 2738 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.8% 3492 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.8 мкг 900 мкг 15.6% 9.7% 639 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.362 мг 1.8 мг 20.1% 12.5% 497 г
Витамин В4, холин 139.06 мг 500 мг 27.8% 17.3% 360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.88 мг 5 мг 17.6% 10.9% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 7.1% 873 г
Витамин В9, фолаты 28.646 мкг 400 мкг 7.2% 4.5% 1396 г
Витамин В12, кобаламин 0.958 мкг 3 мкг 31.9% 19.8% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 1.156 мкг 10 мкг 11.6% 7.2% 865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 2.7% 2287 г
Витамин Н, биотин 14.896 мкг 50 мкг 29.8% 18.5% 336 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.7116 мг 20 мг 23.6% 14.6% 424 г
Ниацин 0.808 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.41 мг 2500 мг 6.5% 4% 1539 г
Кальций, Ca 90.13 мг 1000 мг 9% 5.6% 1110 г
Магний, Mg 26.78 мг 400 мг 6.7% 4.2% 1494 г
Натрий, Na 92.72 мг 1300 мг 7.1% 4.4% 1402 г
Сера, S 216.46 мг 1000 мг 21.6% 13.4% 462 г
Фосфор, P 226.5 мг 800 мг 28.3% 17.6% 353 г
Хлор, Cl 143.65 мг 2300 мг 6.2% 3.8% 1601 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.932 мг 18 мг 10.7% 6.6% 932 г
Йод, I 10.42 мкг 150 мкг 6.9% 4.3% 1440 г
Кобальт, Co 6.667 мкг 10 мкг 66.7% 41.4% 150 г
Марганец, Mn 0.2755 мг 2 мг 13.8% 8.6% 726 г
Медь, Cu 116.15 мкг 1000 мкг 11.6% 7.2% 861 г
Молибден, Mo 9.427 мкг 70 мкг 13.5% 8.4% 743 г
Никель, Ni 2.292 мкг ~
Селен, Se 32.76 мкг 55 мкг 59.6% 37% 168 г
Фтор, F 45.31 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8828 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.6% 2404 г
Цинк, Zn 0.976 мг 12 мг 8.1% 5% 1230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 4 г ~
Аргинин* 0.885 г ~
Валин 0.97 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 0.893 г ~
Лейцин 1.609 г ~
Лизин 1.261 г ~
Метионин 0.486 г ~
Метионин + Цистеин 0.721 г ~
Треонин 0.772 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.881 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.65 г ~
Заменимые аминокислоты 5.349 г ~
Аланин 0.643 г ~
Аспарагиновая кислота 1.216 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 2.996 г ~
Пролин 1.393 г ~
Серин 0.968 г ~
Тирозин 0.769 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 297.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.619 г min 16.8 г 15.6% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.755 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.666 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность творожники составляет 161,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.1 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНИКИ

творожники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином B2 - 20,1 %, холином - 27,8 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 31,9 %, витамином D - 11,6 %, витамином H - 29,8 %, витамином PP - 23,6 %, фосфором - 28,3 %, кобальтом - 66,7 %, марганцем - 13,8 %, медью - 11,6 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 59,6 %

Чем полезен творожники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить творожники, калорийность 161,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления творожники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты