Рецепт треска со сливами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты треска со сливами

Треска 700 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 350 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска со сливами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 12.8% 731 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.8% 862 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.3% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 5.6% 1673 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.6% 2022 г
Витамин В4, холин 13.88 мг 500 мг 2.8% 2.6% 3602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.7% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 9.342 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4282 г
Витамин В12, кобаламин 1.065 мкг 3 мкг 35.5% 33.1% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 4.2% 2235 г
Витамин Н, биотин 7 мкг 50 мкг 14% 13% 714 г
Витамин РР, НЭ 3.6583 мг 20 мг 18.3% 17% 547 г
Ниацин 1.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.38 мг 2500 мг 9.9% 9.2% 1007 г
Кальций, Ca 54.67 мг 1000 мг 5.5% 5.1% 1829 г
Магний, Mg 21.58 мг 400 мг 5.4% 5% 1854 г
Натрий, Na 48.54 мг 1300 мг 3.7% 3.4% 2678 г
Сера, S 123.96 мг 1000 мг 12.4% 11.5% 807 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 17.6% 529 г
Хлор, Cl 129.75 мг 2300 мг 5.6% 5.2% 1773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Железо, Fe 0.363 мг 18 мг 2% 1.9% 4959 г
Йод, I 82.5 мкг 150 мкг 55% 51.2% 182 г
Кобальт, Co 17.7 мкг 10 мкг 177% 164.8% 56 г
Марганец, Mn 0.0488 мг 2 мг 2.4% 2.2% 4098 г
Медь, Cu 94.88 мкг 1000 мкг 9.5% 8.8% 1054 г
Молибден, Mo 4.417 мкг 70 мкг 6.3% 5.9% 1585 г
Никель, Ni 5.25 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 7.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53619 г
Хром, Cr 32.33 мкг 50 мкг 64.7% 60.2% 155 г
Цинк, Zn 0.7208 мг 12 мг 6% 5.6% 1665 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аргинин* 0.611 г ~
Валин 0.579 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.829 г ~
Лизин 0.933 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.438 г ~
Треонин 0.559 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.893 г ~
Заменимые аминокислоты 0.488 г ~
Аланин 0.55 г ~
Аспарагиновая кислота 0.988 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.574 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.201 г ~
6:0 Капроновая 0.12 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.12 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.901 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.618 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.817 г min 16.8 г 10.8% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.035 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.058 г ~

Энергетическая ценность треска со сливами составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.4 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА СО СЛИВАМИ

треска со сливами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35,5 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 18,9 %, йодом - 55 %, кобальтом - 177 %, хромом - 64,7 %

Чем полезен треска со сливами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить треска со сливами, калорийность 107,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска со сливами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги