Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Маргарин сливочный 150 г
Сахар песок 250 г
Шоколад молочный 40 г
Способ приготовления

запекать в духовке при 220 градусах

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 426.9 кКал 1684 кКал 25.4% 5.9% 394 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 1.9% 1226 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 8.3% 281 г
Углеводы 55.8 г 219 г 25.5% 6% 392 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.3% 1818 г
Вода 19.2 г 2273 г 0.8% 0.2% 11839 г
Зола 1.456 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.7 мкг 900 мкг 6.1% 1.4% 1645 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 0.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 1.6% 1475 г
Витамин В4, холин 65.13 мг 500 мг 13% 3% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 1.6% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 9.981 мкг 400 мкг 2.5% 0.6% 4008 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 0.8% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 1% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.46 мг 15 мг 29.7% 7% 336 г
Витамин Н, биотин 4.503 мкг 50 мкг 9% 2.1% 1110 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7398 мг 20 мг 8.7% 2% 1150 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.58 мг 2500 мг 3.7% 0.9% 2730 г
Кальций, Ca 40.09 мг 1000 мг 4% 0.9% 2494 г
Кремний, Si 1.276 мг 30 мг 4.3% 1% 2351 г
Магний, Mg 11.19 мг 400 мг 2.8% 0.7% 3575 г
Натрий, Na 484.64 мг 1300 мг 37.3% 8.7% 268 г
Сера, S 57.14 мг 1000 мг 5.7% 1.3% 1750 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 2.4% 984 г
Хлор, Cl 416.9 мг 2300 мг 18.1% 4.2% 552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.8 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 28.7 мкг ~
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 1.4% 1731 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 0.7% 3488 г
Кобальт, Co 2.519 мкг 10 мкг 25.2% 5.9% 397 г
Марганец, Mn 0.1889 мг 2 мг 9.4% 2.2% 1059 г
Медь, Cu 49.5 мкг 1000 мкг 5% 1.2% 2020 г
Молибден, Mo 5.835 мкг 70 мкг 8.3% 1.9% 1200 г
Никель, Ni 0.702 мкг ~
Олово, Sn 1.66 мкг ~
Селен, Se 7.98 мкг 55 мкг 14.5% 3.4% 689 г
Титан, Ti 3.51 мкг ~
Фтор, F 17.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22805 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 0.7% 3401 г
Цинк, Zn 0.4394 мг 12 мг 3.7% 0.9% 2731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.932 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 34.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.249 г ~
14:0 Миристиновая 2.38 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.502 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 8.782 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.951 г min 16.8 г 5.7% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 8.857 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 4.974 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.403 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 5%
18:2 Линолевая 2.353 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1%

Энергетическая ценность шарлотка составляет 426,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 426.9 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 55.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 19.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином E - 29,7 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 25,2 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шарлотка, калорийность 426,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты