Рецепт Перловка с маслятами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с маслятами

Перловка отварная 437 г
Маслята 150 г
Лук репчатый (Жарка) 65 г
Чеснок луковица (Жарка) 6 г
Перец красный сладкий (Жарка) 70 г
Масло подсолнечное 9 г
Масло сладко-сливочное несоленое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с маслятами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.3% 2533 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.4% 1333 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 6.4% 1335 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.1% 769 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.7% 3148 г
Зола 0.429 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 4.9% 1765 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 3.5% 2415 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.4% 1978 г
Витамин В4, холин 0.23 мг 500 мг 217391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.3% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 10% 855 г
Витамин В9, фолаты 15.934 мкг 400 мкг 4% 3.4% 2510 г
Витамин C, аскорбиновая 19.5 мг 90 мг 21.7% 18.6% 462 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.038 мг 15 мг 6.9% 5.9% 1445 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин РР, НЭ 1.1199 мг 20 мг 5.6% 4.8% 1786 г
Ниацин 0.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.54 мг 2500 мг 2.9% 2.5% 3495 г
Кальций, Ca 15.98 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6258 г
Магний, Mg 11.64 мг 400 мг 2.9% 2.5% 3436 г
Натрий, Na 3.56 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 36517 г
Сера, S 25.41 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 3935 г
Фосфор, P 81 мг 800 мг 10.1% 8.7% 988 г
Хлор, Cl 5.86 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 39249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 4.1% 2088 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19737 г
Кобальт, Co 1.388 мкг 10 мкг 13.9% 11.9% 720 г
Марганец, Mn 0.2022 мг 2 мг 10.1% 8.7% 989 г
Медь, Cu 87.53 мкг 1000 мкг 8.8% 7.5% 1142 г
Молибден, Mo 2.936 мкг 70 мкг 4.2% 3.6% 2384 г
Никель, Ni 4.946 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 0.141 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39007 г
Титан, Ti 3.87 мкг ~
Фтор, F 66.99 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5971 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 6.5% 1316 г
Цинк, Zn 0.3648 мг 12 мг 3% 2.6% 3289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.382 г ~
Сахароза 0.7781 г ~
Фруктоза 0.4059 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0686 г ~
Аргинин* 0.0851 г ~
Валин 0.0946 г ~
Гистидин* 0.0384 г ~
Изолейцин 0.0867 г ~
Лейцин 0.1262 г ~
Лизин 0.0847 г ~
Метионин 0.0303 г ~
Метионин + Цистеин 0.0721 г ~
Треонин 0.0589 г ~
Триптофан 0.0272 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1754 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0711 г ~
Аланин 0.0808 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1451 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.7661 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.0986 г ~
Тирозин 0.0584 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.9703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1049 г ~
6:0 Капроновая 0.0233 г ~
8:0 Каприловая 0.0202 г ~
10:0 Каприновая 0.0555 г ~
12:0 Лауриновая 0.0679 г ~
14:0 Миристиновая 0.237 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8653 г ~
18:0 Стеариновая 0.2822 г ~
20:0 Арахиновая 0.0045 г ~
22:0 Бегеновая 0.0104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1598 г min 16.8 г 6.9% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.0236 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0815 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.0346 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.0655 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 8.1%
18:2 Линолевая 1.0588 г ~
18:3 Линоленовая 0.0066 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%

Энергетическая ценность Перловка с маслятами составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.6 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С МАСЛЯТАМИ

Перловка с маслятами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 21,7 %, кобальтом - 13,9 %

Чем полезен Перловка с маслятами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с маслятами, калорийность 116,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с маслятами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты