Рецепт Hähnchenbrust- Roulade mit Zwiebel-Karotten-Wurst-Füllung. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Hähnchenbrust- Roulade mit Zwiebel-Karotten-Wurst-Füllung

Чеснок (Жарка) 5 г
Соль столовая 1 г
Hähnchenbrustfilet Teilstücke "Geflügelhof" 1000g. 287 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Морковь (Жарка) 130 г
Butterschmalz 500 g. 10 г
Frankfurter Wurst 1,034 kg. 40 г
Подсолнечное масло 14 г
Лук репчатый (Жарка) 99 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 249 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 220 г
Tiroler Schinkenspeck 100g. 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Hähnchenbrust- Roulade mit Zwiebel-Karotten-Wurst-Füllung".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 13% 916 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.5% 1600 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2% 5919 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.6% 1250 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.3% 2789 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304.9 мкг 900 мкг 33.9% 40.6% 295 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.77 мг 5 мг 35.4% 42.3% 282 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 7.1% 1682 г
Витамин В4, холин 7.34 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 6.9% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 13.3% 905 г
Витамин В9, фолаты 3.988 мкг 400 мкг 1% 1.2% 10030 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 5.3% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 24.16 мг 90 мг 26.8% 32.1% 373 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.033 мг 15 мг 6.9% 8.3% 1452 г
Витамин Н, биотин 0.475 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10526 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 5.1% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.4526 мг 20 мг 12.3% 14.7% 815 г
Ниацин 0.347 мг ~
Бетаин 0.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.31 мг 2500 мг 8.9% 10.6% 1130 г
Кальций, Ca 16.67 мг 1000 мг 1.7% 2% 5999 г
Кремний, Si 4.111 мг 30 мг 13.7% 16.4% 730 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 5.5% 2172 г
Натрий, Na 115.73 мг 1300 мг 8.9% 10.6% 1123 г
Сера, S 16.88 мг 1000 мг 1.7% 2% 5924 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 11.1% 1077 г
Хлор, Cl 21.04 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.1 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 11.96 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 4.8% 2503 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 8876 г
Кобальт, Co 2.632 мкг 10 мкг 26.3% 31.5% 380 г
Литий, Li 3.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.0864 мг 2 мг 4.3% 5.1% 2315 г
Медь, Cu 83.72 мкг 1000 мкг 8.4% 10% 1194 г
Молибден, Mo 3.214 мкг 70 мкг 4.6% 5.5% 2178 г
Никель, Ni 2.429 мкг ~
Рубидий, Rb 63.1 мкг ~
Селен, Se 5.503 мкг 55 мкг 10% 12% 999 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 12.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32077 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 4.5% 2632 г
Цинк, Zn 0.7814 мг 12 мг 6.5% 7.8% 1536 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.018 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.701 г min 16.8 г 4.2% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.154 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Hähnchenbrust- Roulade mit Zwiebel-Karotten-Wurst-Füllung составляет 83,6 кКал.

  • Порция = 129 гр (107.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.6 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства HÄHNCHENBRUST- ROULADE MIT ZWIEBEL-KAROTTEN-WURST-FÜLLUNG

Hähnchenbrust- Roulade mit Zwiebel-Karotten-Wurst-Füllung богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 35,4 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 26,8 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 13,7 %, кобальтом - 26,3 %

Чем полезен Hähnchenbrust- Roulade mit Zwiebel-Karotten-Wurst-Füllung

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Hähnchenbrust- Roulade mit Zwiebel-Karotten-Wurst-Füllung, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Hähnchenbrust- Roulade mit Zwiebel-Karotten-Wurst-Füllung, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы