Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 2500 г
Морковь, красная (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 500 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Рафинированное растительное масло 17 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3661 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.7% 3800 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.5% 6222 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 7.4% 2920 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 32.6% 667 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 8% 2696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 355.5 мкг 900 мкг 39.5% 85.9% 253 г
бета Каротин 2.174 мг 5 мг 43.5% 94.6% 230 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 7.6% 2857 г
Витамин В4, холин 10.55 мг 500 мг 2.1% 4.6% 4739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 3% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 16.1% 1351 г
Витамин В9, фолаты 25.237 мкг 400 мкг 6.3% 13.7% 1585 г
Витамин C, аскорбиновая 20.01 мг 90 мг 22.2% 48.3% 450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 3% 6912 г
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 16892 г
Витамин К, филлохинон 77.5 мкг 120 мкг 64.6% 140.4% 155 г
Витамин РР, НЭ 0.9366 мг 20 мг 4.7% 10.2% 2135 г
Ниацин 0.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.88 мг 2500 мг 12.7% 27.6% 789 г
Кальций, Ca 55.61 мг 1000 мг 5.6% 12.2% 1798 г
Магний, Mg 23.71 мг 400 мг 5.9% 12.8% 1687 г
Натрий, Na 77.63 мг 1300 мг 6% 13% 1675 г
Сера, S 49.57 мг 1000 мг 5% 10.9% 2017 г
Фосфор, P 47.4 мг 800 мг 5.9% 12.8% 1688 г
Хлор, Cl 135.55 мг 2300 мг 5.9% 12.8% 1697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 704.5 мкг ~
Бор, B 236.6 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 9.8% 2225 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 5.2% 4225 г
Кобальт, Co 3.967 мкг 10 мкг 39.7% 86.3% 252 г
Литий, Li 1.183 мкг ~
Марганец, Mn 0.2133 мг 2 мг 10.7% 23.3% 938 г
Медь, Cu 97.04 мкг 1000 мкг 9.7% 21.1% 1031 г
Молибден, Mo 10.032 мкг 70 мкг 14.3% 31.1% 698 г
Никель, Ni 15.379 мкг ~
Рубидий, Rb 93.8 мкг ~
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 17460 г
Фтор, F 15.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 25047 г
Хром, Cr 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 23% 940 г
Цинк, Zn 0.5629 мг 12 мг 4.7% 10.2% 2132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 1.102 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.972 мг ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 46 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,5 %, бэта-каротином - 43,5 %, витамином C - 22,2 %, витамином K - 64,6 %, калием - 12,7 %, кобальтом - 39,7 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 46 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы