Рецепт Говядина с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с капустой

Перец сладкий красный	110 г
Лук репчатый	50 г
Морковь	100 г
Капуста белокочанная	400 г
Говядина отварная, по 1-392	500 г
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193.8 ккал	1684 ккал	11.5%	5.9%	869 г
Белки	16.4 г	76 г	21.6%	11.1%	463 г
Жиры	12.4 г	56 г	22.1%	11.4%	452 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1%	5214 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.1%	1250 г
Вода	62.5 г	2273 г	2.7%	1.4%	3637 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	279.8 мкг	900 мкг	31.1%	16%	322 г
бета Каротин	1.699 мг	5 мг	34%	17.5%	294 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2.3%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	4.2%	1224 г
Витамин В4, холин	7.16 мг	500 мг	1.4%	0.7%	6983 г
Витамин В5, пантотеновая	0.077 мг	5 мг	1.5%	0.8%	6494 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	3.5%	1493 г
Витамин В9, фолаты	14.141 мкг	400 мкг	3.5%	1.8%	2829 г
Витамин C, аскорбиновая	61.76 мг	90 мг	68.6%	35.4%	146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.522 мг	15 мг	10.1%	5.2%	986 г
Витамин Н, биотин	0.124 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	40323 г
Витамин К, филлохинон	38.1 мкг	120 мкг	31.8%	16.4%	315 г
Витамин РР, НЭ	5.8267 мг	20 мг	29.1%	15%	343 г
Ниацин	2.706 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	322.56 мг	2500 мг	12.9%	6.7%	775 г
Кальций, Ca	46.27 мг	1000 мг	4.6%	2.4%	2161 г
Кремний, Si	31.024 мг	30 мг	103.4%	53.4%	97 г
Магний, Mg	31.96 мг	400 мг	8%	4.1%	1252 г
Натрий, Na	652.61 мг	1300 мг	50.2%	25.9%	199 г
Сера, S	23.22 мг	1000 мг	2.3%	1.2%	4307 г
Фосфор, P	134.8 мг	800 мг	16.9%	8.7%	593 г
Хлор, Cl	28.75 мг	2300 мг	1.3%	0.7%	8000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	329.8 мкг	~
Бор, B	131.4 мкг	~
Ванадий, V	11.65 мкг	~
Железо, Fe	1.372 мг	18 мг	7.6%	3.9%	1312 г
Йод, I	2.56 мкг	150 мкг	1.7%	0.9%	5859 г
Кобальт, Co	2.329 мкг	10 мкг	23.3%	12%	429 г
Литий, Li	11.965 мкг	~
Марганец, Mn	0.1378 мг	2 мг	6.9%	3.6%	1451 г
Медь, Cu	62.65 мкг	1000 мкг	6.3%	3.3%	1596 г
Молибден, Mo	7.706 мкг	70 мкг	11%	5.7%	908 г
Никель, Ni	8.588 мкг	~
Рубидий, Rb	30.8 мкг	~
Селен, Se	0.195 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	28205 г
Стронций, Sr	1.02 мкг	~
Фтор, F	13.91 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	28756 г
Хром, Cr	3.6 мкг	50 мкг	7.2%	3.7%	1389 г
Цинк, Zn	0.3422 мг	12 мг	2.9%	1.5%	3507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.089 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.268 г	~
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.04 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.045 г	~
Лизин	0.046 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.072 г	~
Заменимые аминокислоты	0.517 г	~
Аланин	0.042 г	~
Аспарагиновая кислота	0.101 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.17 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.033 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.06 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.647 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.146 г	~
18:0 Стеариновая	0.096 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.56 г	min 16.8 г	3.3%	1.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.558 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.529 г	от 11.2 до 20.6 г	13.7%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.407 г	~

Энергетическая ценность Говядина с капустой составляет 193,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193.8 кКал	-%
	Белки	16.4 г	-%
	Жиры	12.4 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	62.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С КАПУСТОЙ

Говядина с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,1 %, бэта-каротином - 34 %, витамином C - 68,6 %, витамином K - 31,8 %, витамином PP - 29,1 %, калием - 12,9 %, кремнием - 103,4 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 23,3 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Говядина с капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина с капустой, калорийность 193,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Паштет из ядер подсолнечника

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Татьяна Власова

2024-12-05

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе