Рецепт Селёдка хё с уксусом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селёдка хё с уксусом и луком

Сельдь тихоокеанская жирная 800 г
Лук репчатый 450 г
Масло подсолнечное рафинированное (Аннинское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селёдка хё с уксусом и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.3 кКал 1684 кКал 9.9% 6% 1013 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.2% 835 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 14.1% 427 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 1.9% 3135 г
Зола 1.269 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 1.3% 4865 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4.8% 1268 г
Витамин В4, холин 42.11 мг 500 мг 8.4% 5.1% 1187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 7.8% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 9.6% 629 г
Витамин В9, фолаты 6.192 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6460 г
Витамин В12, кобаламин 6.154 мкг 3 мкг 205.1% 123.3% 49 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 2.5% 2387 г
Витамин D, кальциферол 18.462 мкг 10 мкг 184.6% 111% 54 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.992 мг 15 мг 6.6% 4% 1512 г
Витамин Н, биотин 0.312 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16026 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8654 мг 20 мг 19.3% 11.6% 517 г
Ниацин 1.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.73 мг 2500 мг 10.7% 6.4% 937 г
Кальций, Ca 41.5 мг 1000 мг 4.2% 2.5% 2410 г
Кремний, Si 1.731 мг 30 мг 5.8% 3.5% 1733 г
Магний, Mg 26.38 мг 400 мг 6.6% 4% 1516 г
Натрий, Na 62.92 мг 1300 мг 4.8% 2.9% 2066 г
Сера, S 108.65 мг 1000 мг 10.9% 6.6% 920 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 11.7% 514 г
Хлор, Cl 110.19 мг 2300 мг 4.8% 2.9% 2087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.5 мкг ~
Бор, B 69.2 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 3.6% 1671 г
Йод, I 25.65 мкг 150 мкг 17.1% 10.3% 585 г
Кобальт, Co 26.346 мкг 10 мкг 263.5% 158.4% 38 г
Марганец, Mn 0.1104 мг 2 мг 5.5% 3.3% 1812 г
Медь, Cu 77.42 мкг 1000 мкг 7.7% 4.6% 1292 г
Молибден, Mo 2.462 мкг 70 мкг 3.5% 2.1% 2843 г
Никель, Ni 4.731 мкг ~
Рубидий, Rb 164.8 мкг ~
Селен, Se 22.635 мкг 55 мкг 41.2% 24.8% 243 г
Фтор, F 275.35 мкг 4000 мкг 6.9% 4.1% 1453 г
Хром, Cr 34.54 мкг 50 мкг 69.1% 41.6% 145 г
Цинк, Zn 0.725 мг 12 мг 6% 3.6% 1655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.45 г ~
Сахароза 2.25 г ~
Фруктоза 0.415 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.142 г min 16.8 г 24.7% 14.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.618 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 8.7%
18:2 Линолевая 0.092 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.16 г ~
20:4 Арахидоновая 0.062 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.677 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 60.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.105 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.474 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%

Энергетическая ценность Селёдка хё с уксусом и луком составляет 166,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.3 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЁДКА ХЁ С УКСУСОМ И ЛУКОМ

Селёдка хё с уксусом и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 205,1 %, витамином D - 184,6 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 19,4 %, йодом - 17,1 %, кобальтом - 263,5 %, селеном - 41,2 %, хромом - 69,1 %

Чем полезен Селёдка хё с уксусом и луком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селёдка хё с уксусом и луком, калорийность 166,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селёдка хё с уксусом и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы