Рецепт Куриное бедро отварное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное бедро отварное

Куриный окорочок (Варка) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное бедро отварное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.7 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 831 г
Белки 27.1 г 76 г 35.7% 17.6% 280 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.2% 538 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.4% 3568 г
Зола 0.443 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 1.1% 4265 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 4.8% 1034 г
Витамин РР, НЭ 3.44 мг 20 мг 17.2% 8.5% 581 г
Ниацин 3.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.14 мг 2500 мг 8.8% 4.3% 1141 г
Кальций, Ca 25.14 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 3978 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 2.5% 1945 г
Натрий, Na 15.79 мг 1300 мг 1.2% 0.6% 8233 г
Сера, S 270.86 мг 1000 мг 27.1% 13.4% 369 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 8.3% 597 г
Хлор, Cl 14.3 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16084 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.029 мг 18 мг 11.3% 5.6% 887 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 1.5% 3386 г
Кобальт, Co 10.143 мкг 10 мкг 101.4% 50% 99 г
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15038 г
Медь, Cu 102.47 мкг 1000 мкг 10.2% 5% 976 г
Молибден, Mo 7.086 мкг 70 мкг 10.1% 5% 988 г
Фтор, F 57.57 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 6948 г
Хром, Cr 12.4 мкг 50 мкг 24.8% 12.2% 403 г
Цинк, Zn 1.9357 мг 12 мг 16.1% 7.9% 620 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.617 г ~
Валин 1.486 г ~
Гистидин* 1.029 г ~
Изолейцин 1.4 г ~
Лейцин 2.529 г ~
Лизин 3.286 г ~
Метионин 0.571 г ~
Метионин + Цистеин 1.1 г ~
Треонин 1.371 г ~
Триптофан 0.486 г ~
Фенилаланин 1.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.343 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.8 г ~
Аспарагиновая кислота 2.586 г ~
Гидроксипролин 0.271 г ~
Глицин 1.829 г ~
Глутаминовая кислота 4.2 г ~
Пролин 1.614 г ~
Серин 1.343 г ~
Тирозин 1.029 г ~
Цистеин 0.514 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.871 г ~
20:0 Арахиновая 0.114 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.459 г min 16.8 г 32.5% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.343 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.714 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.537 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 6.8%
18:2 Линолевая 0.143 г ~
18:3 Линоленовая 2.186 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 49.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность Куриное бедро отварное составляет 202,7 кКал.

  • Порция = 175 гр (354.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.7 кКал -%
Белки 27.1 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ БЕДРО ОТВАРНОЕ

Куриное бедро отварное богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,2 %, фосфором - 16,8 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 101,4 %, хромом - 24,8 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Куриное бедро отварное

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное бедро отварное, калорийность 202,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное бедро отварное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги