Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель отварной по 1-206 1000 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 300 г
Масло сливочное 78% жирности, любительское 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3% 3304 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.1% 1400 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 6.2% 1610 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.4% 2933 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 2.7% 3659 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.6% 2195 г
Витамин В4, холин 14.87 мг 500 мг 3% 3% 3362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 9% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 10.9% 917 г
Витамин В9, фолаты 7.795 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5131 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.6% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 11.56 мг 90 мг 12.8% 12.8% 779 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.756 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6614 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.378 мг 20 мг 6.9% 6.9% 1451 г
Ниацин 0.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.31 мг 2500 мг 17.1% 17.2% 584 г
Кальций, Ca 38.5 мг 1000 мг 3.9% 3.9% 2597 г
Магний, Mg 20.65 мг 400 мг 5.2% 5.2% 1937 г
Натрий, Na 87.01 мг 1300 мг 6.7% 6.7% 1494 г
Сера, S 20.59 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4857 г
Фосфор, P 64.8 мг 800 мг 8.1% 8.1% 1235 г
Хлор, Cl 23.62 мг 2300 мг 1% 1% 9738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 3.7% 2723 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7042 г
Кобальт, Co 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 2.1% 4695 г
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 5.6% 1794 г
Медь, Cu 134.43 мкг 1000 мкг 13.4% 13.4% 744 г
Молибден, Mo 1.181 мкг 70 мкг 1.7% 1.7% 5927 г
Олово, Sn 3.54 мкг ~
Селен, Se 0.512 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 10742 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Фтор, F 4.83 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82816 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10638 г
Цинк, Zn 0.311 мг 12 мг 2.6% 2.6% 3859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.279 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.943 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.245 г min 16.8 г 7.4% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.865 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность99.7 ккал6.59%
Белки2.3 г2.53%
Жиры4 г6.06%
Углеводы13.6 г9.86%
Пищевые волокна1.1 г5.5%
Вода77.5 г2.88%
Витамины и минералы
A
2.7%
b-car
0.6%
В1
5.5%
B2
4.6%
Холин
3%
B5
9%
B6
11%
B9
1.9%
B12
1.6%
C
13%
D
0.6%
E
0.8%
H
1.5%
вит.К
1.7%
PP
6.9%
Калий
17%
Ca
3.9%
Si
~
Mg
5.2%
Na
6.7%
P
8.1%
Cl
1%
Fe
3.7%
I
1.4%
Co
2.1%
Mn
5.6%
Cu
13%
Mo
1.7%
Se
0.9%
F
0.1%
Cr
0.9%
Zn
2.6%
Рейтинг
4.1
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
9%
Жиры
36%
Углеводы
55%
14г
Белки 2.3г, 9.2 ккал (9.2%)Жиры 4г, 36 ккал (36.1%)Углеводы 13.6г, 54.4 ккал (54.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.7 : 5.9
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,8 %, калием - 17,1 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы