Рецепт Плов мульт.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов мульт.

Свинина, поджарка (из окорока, филе и лопатки), постное мясо 600 г
Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой 500 г
Морковь (Тушение) 110 г
Подсолнечное масло 45 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Вода 700 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов мульт.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.3 кКал 1684 кКал 9.5% 6% 1057 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7% 894 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.5% 1400 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 6% 1053 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.8% 3481 г
Зола 0.561 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.1 мкг 900 мкг 12.7% 8% 789 г
альфа Каротин 2.953 мкг ~
бета Каротин 0.739 мг 5 мг 14.8% 9.3% 677 г
бета Криптоксантин 30.7 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.015 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.427 мг 1.5 мг 28.5% 17.9% 351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.3% 1935 г
Витамин В4, холин 17.36 мг 500 мг 3.5% 2.2% 2880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 5.2% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 7.6% 826 г
Витамин В9, фолаты 116.884 мкг 400 мкг 29.2% 18.3% 342 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 4% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6711 г
Витамин D3, холекальциферол 0.149 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.217 мг 15 мг 8.1% 5.1% 1233 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.065 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.5197 мг 20 мг 17.6% 11% 568 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 0.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.75 мг 2500 мг 5.8% 3.6% 1739 г
Кальций, Ca 14.86 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6729 г
Кремний, Si 1.452 мг 30 мг 4.8% 3% 2066 г
Магний, Mg 14.34 мг 400 мг 3.6% 2.3% 2789 г
Натрий, Na 21.96 мг 1300 мг 1.7% 1.1% 5920 г
Сера, S 86.96 мг 1000 мг 8.7% 5.5% 1150 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 7.9% 795 г
Хлор, Cl 4.89 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 47035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.7 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 4.86 мкг ~
Железо, Fe 1.981 мг 18 мг 11% 6.9% 909 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 1.9% 3185 г
Литий, Li 0.295 мкг ~
Марганец, Mn 0.2762 мг 2 мг 13.8% 8.7% 724 г
Медь, Cu 77.86 мкг 1000 мкг 7.8% 4.9% 1284 г
Молибден, Mo 1.538 мкг 70 мкг 2.2% 1.4% 4551 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 19.261 мкг 55 мкг 35% 22% 286 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 38.83 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10301 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Цинк, Zn 1.093 мг 12 мг 9.1% 5.7% 1098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.219 г ~
Сахароза 0.523 г ~
Фруктоза 0.152 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.597 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.643 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 1.4 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.868 мг ~
бета Ситостерол 4.467 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.14 г ~
18:1 цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.699 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 9.5%
18:2 Линолевая 1.553 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 21.3%

Энергетическая ценность Плов мульт. составляет 159,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.3 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ МУЛЬТ.

Плов мульт. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином B1 - 28,5 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B9 - 29,2 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 12,6 %, железом - 11 %, марганцем - 13,8 %, селеном - 35 %

Чем полезен Плов мульт.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов мульт., калорийность 159,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов мульт., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги