Рецепт Гречка с маслом и с сахаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с маслом и с сахаром

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Сахар, коричневый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с маслом и с сахаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.1 кКал 1684 кКал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 4.3% 655 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 3.4% 824 г
Углеводы 61.5 г 219 г 28.1% 8% 356 г
Пищевые волокна 10.4 г 20 г 52% 14.8% 192 г
Вода 12.8 г 2273 г 0.6% 0.2% 17758 г
Зола 1.609 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 1% 2804 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.1% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.295 мг 1.5 мг 19.7% 5.6% 508 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 2.4% 1176 г
Витамин В4, холин 50.77 мг 500 мг 10.2% 2.9% 985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 1.9% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 3.9% 719 г
Витамин В9, фолаты 14.315 мкг 400 мкг 3.6% 1% 2794 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 1.5% 1923 г
Витамин Н, биотин 9.167 мкг 50 мкг 18.3% 5.2% 545 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 1.6% 1791 г
Витамин РР, НЭ 6.0861 мг 20 мг 30.4% 8.6% 329 г
Ниацин 3.539 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.34 мг 2500 мг 14.5% 4.1% 692 г
Кальций, Ca 26.57 мг 1000 мг 2.7% 0.8% 3764 г
Кремний, Si 74.25 мг 30 мг 247.5% 70.3% 40 г
Магний, Mg 184.17 мг 400 мг 46% 13.1% 217 г
Натрий, Na 5.67 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 22928 г
Сера, S 81.01 мг 1000 мг 8.1% 2.3% 1234 г
Фосфор, P 274.4 мг 800 мг 34.3% 9.7% 292 г
Хлор, Cl 30.25 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.5 мкг ~
Бор, B 320.8 мкг ~
Ванадий, V 155.83 мкг ~
Железо, Fe 6.217 мг 18 мг 34.5% 9.8% 290 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5515 г
Кобальт, Co 2.842 мкг 10 мкг 28.4% 8.1% 352 г
Литий, Li 3.85 мкг ~
Марганец, Mn 1.4356 мг 2 мг 71.8% 20.4% 139 г
Медь, Cu 592.89 мкг 1000 мкг 59.3% 16.8% 169 г
Молибден, Mo 31.537 мкг 70 мкг 45.1% 12.8% 222 г
Никель, Ni 9.258 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 5.203 мкг 55 мкг 9.5% 2.7% 1057 г
Стронций, Sr 278.7 мкг ~
Титан, Ti 30.25 мкг ~
Фтор, F 21.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18859 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 2.1% 1362 г
Цинк, Zn 1.8926 мг 12 мг 15.8% 4.5% 634 г
Цирконий, Zr 32.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 50.787 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.523 г ~
Лактоза 0.028 г ~
Мальтоза 0.157 г ~
Сахароза 9.394 г ~
Фруктоза 0.14 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.038 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.492 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.603 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.947 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 1.02 г ~
Глицин 0.668 г ~
Глутаминовая кислота 2.097 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.306 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 46.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.173 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.372 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.63 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.276 г min 16.8 г 13.5% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.151 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.17 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 3%
18:2 Линолевая 1.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.096 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6%

Энергетическая ценность Гречка с маслом и с сахаром составляет 352,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 352.1 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 61.5 г -%
Пищевые волокна 10.4 г -%
Вода 12.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МАСЛОМ И С САХАРОМ

Гречка с маслом и с сахаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,7 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином H - 18,3 %, витамином PP - 30,4 %, калием - 14,5 %, кремнием - 247,5 %, магнием - 46 %, фосфором - 34,3 %, железом - 34,5 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 71,8 %, медью - 59,3 %, молибденом - 45,1 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Гречка с маслом и с сахаром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с маслом и с сахаром, калорийность 352,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с маслом и с сахаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы